Эффектный салат из хурмы с красной рыбой и икрой

Эффектный салат из хурмы с красной рыбой и икрой

Яркая и вкусная хурма, которая оживляет прилавки поздней осенью и зимой, дарит нам свою пользу в самых разных блюдах. Салаты из хурмы пользуются особым уважением, ведь она прекрасно сочетается с самыми разными продуктами и очень нарядно смотрится на тарелке. Приготовьте несложный, но очень эффектный салат из хурмы, красной рыбы и икры, которые красиво оттеняются зеленым салатом и белоснежным соусом из сливочного сыра. Такой салат станет настоящим украшением праздничного стола или романтического ужина, он отлично насыщает, в то же время не вызывая тяжести в желудке.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории151,28кКал
Белки12,67грамм
Жиры10,13грамм
Углеводы5,21грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для снижения калорийности блюда можно взять сливочный сыр и сливки пониженной жирности. При выборе рыбы отдайте предпочтение натуральному копчению, а не приготовлению с использованием «жидкого дыма». Проверьте срок годности всех продуктов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее отварите яйца вкрутую и очистите их от скорлупы. Приготовьте необходимое количество продуктов. Вымойте хурму и листья салата, выложите на полотенце, чтобы стекла вода. Приготовьте просторное блюдо для салата или порционные тарелки для каждого едока, а также кулинарный мешок или шприц.

Шаг 1

Смешайте сливочный сыр со сливками до исчезновения комочков. Добавьте сухой имбирь, посолите и поперчите по вкусу, снова перемешайте до однородной массы. Наполните полученным соусом кулинарный мешок с тонкой насадкой.
Если у вас нет кулинарного мешка, используйте пакет из плотного полиэтилена, отрезав у него уголок после наполнения соусом.

Шаг 2

Разрежьте яйца и хурму на 8 частей, рыбу порежьте тонкими ломтиками. Салатные листья отряхните от воды и нарвите руками на небольшие кусочки. Выложите ими дно тарелки и нанесите немного соуса при помощи кондитерского мешка.

Шаг 3

Теперь выложите все составляющие салата: хурму по краю тарелки, а рыбу и яйца на салатные листья. Снова нанесите соус, затем разложите красную икру небольшими горками на кусочки отварных яиц. Украсьте точками из соуса.

произвести впечатление

Подавайте салат к столу сразу, чтобы он не заветрился и не потемнел. Такой салат хорошо сочетается с сухим белым или розовым вином. Отдельно можно подать хлеб, поджаренный в тостере или на гриле.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении