Кролик «Пикассо»

Кролик «Пикассо»

Художник Пабло Пикассо был не только знаменитым художником, но и гурманом. Он любил различные эксперименты и яркие краски. Поэтому за яркое сочетание красок, схожее с картинами известного художника, получило название блюдо «Курица Пикассо». А вслед за ней так же начали называть и вариации этого угощения. Например, вместо мяса курицы можно точно так запечь и мясо кролика. Сладкие перцы для этого блюда лучше брать разных цветов, чтобы получилось красочнее.
Калории 124,73 кКал
Белки 8,45 грамм
Жиры 8,77 грамм
Углеводы 3,7 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 25 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 кг = 1000 г
2 шт. = 160 г
3 шт. = 300 г
10 г
4 шт. = 360 г
1 шт. = 10 г
100 г
1 ст. л. = 5 г
0,5 стакан = 100 г
0,5 стакан = 105 г
2 ст. л. = 34 г
1 щепотка = 1 г
 по вкусу
 по вкусу
1 ст. л. = 20 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте молодые овощи, в них больше всего витаминов. Соль предпочтительнее выбрать розовую гималайскую. Сливки покупайте с наименьшим процентом жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте мясо, замочите его на несколько часов в воде или молоке, после чего обсушите тщательно бумажными полотенцами. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Помойте перцы и помидоры. У перцев извлеките плодоножки и семена, порежьте кольцами. Помидоры нарежьте кубиком. Сыр натрите на терке.

Шаг 1

Подготовьте продукты. Мясо посолите и поперчите. Обжарьте на смеси оливкового и сливочного масел до золотистой корочки и переложите в форму для запекания. Поочередно на том же масле обжарьте лук и болгарский перец. Переложите к кролику. Положите в сковороду помидоры, чеснок, влейте воду. Слегка обжарьте, помешивая, после чего добавьте бульонный кубик и все специи. Влейте сливки и перемешайте. Варите соус 5 минут.

Шаг 2

Запеките кролика. Влейте готовый соус в форму для запекания. Накройте ее фольгой. Отправьте в духовку 200 градусов. Через 30 минут снимите фольгу, посыпьте сыром и поставьте еще на 15 минут, чтобы образовалась румяная корочка.

произвести впечатление

Выложите порцию на широкое блюдо, дополнив запеченными овощами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 8 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении