Сырный суп с брокколи и сливками

Сырный суп с брокколи и сливками

Невероятно вкусный и сытный, а также очень быстрый и простой в приготовлении суп. Что немаловажно, стоимость продуктов тоже весьма доступна. Такой суп понравится всей семье. И это отличный способ накормить ребенка брокколи, которую дети так не любят. Мягкий сливочный вкус дополнит капусту. Такой супчик можно подать с сухариками. Или просто с кусочком бородинского хлеба. Именно такой хлеб подойдет этому блюду как нельзя лучше.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории61,98кКал
Белки2,71грамм
Жиры3,37грамм
Углеводы4,25грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 л = 1000 г
1 шт. = 18 г
100 мл = 100 г
400 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
1 ст. л. = 20 г
1 ч. л. = 5 г
3 ст. л. = 45 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

40 г
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте молочные продукты с наименьшим процентом жирности. Брокколи можно купить свежую. Лук и морковь предпочтительнее брать из нового урожая, так как в молодых овощах больше витаминов. Соль предпочтительнее мелкая морская или розовая гималайская.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук и морковь вымойте и почистите. Мелко нарежьте. Брокколи при необходимости разберите на соцветия поменьше. Плавленый сыр натрите на терке.

Шаг 1

Приготовьте зажарку. Лук и морковь обжарьте на смеси масел. Всыпьте муку и обжарьте все вместе 2 минуты.

Шаг 2

Сварите суп. Переложите зажарку в кипящий бульон. Добавьте брокколи и варите 5 минут. Посолите и поперчите. Влейте сливки. Всыпьте натертый плавленый сыр и, помешивая, дождитесь, пока он растворится.

произвести впечатление

Разлейте суп по тарелкам и посыпьте тертым Пармезаном. Подайте на стол с кусочком бородинского хлеба.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Валерия С.
Я бы еще пюрировала этот суп, и будет замечательно Это для тех, кто не кусочки брокколи в его исходном виде, как я 😅
11.08.22 в 10:10

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении