19 августа 2022
Славное кабачковое карри

Славное кабачковое карри

Рецепт для ваших кабачков с грядки!
Аватар пользователя

Автор: Друже Обломов,
блогер @oblomoffrecipe

Калории71,16кКал
Белки7,31грамм
Жиры2,95грамм
Углеводы3,9грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2 шт. = 800 г
6 шт. = 1080 г
2 шт. = 160 г
700 г
1 ч. л. = 10 г
60 г

Для карри

1 ст. л. = 15 г
4 зубчик = 20 г
0.5 ст. л. = 5 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
1 ч. л. = 4 г
1 ч. л. = 4 г
1 ч. л. = 5 г
4 шт. = 4 г
2 шт. = 2 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее почистите чеснок. Помойте и высушите кабачки.

Шаг 1

Кардамон раздавите перед готовкой. В сковороду влейте масла и добавьте специи: кардамон, гвоздику, семена горчицы, тмина и кориандра. Готовьте на маленьком огне 5-7 минут.

Шаг 2

Мелко нарежьте чеснок и имбирь.

Шаг 3

Масло процедите и уберите специи.

Шаг 4

Лук, кабачки и курицу нарежьте на кубики.

Шаг 5

На масле из-под специй начните обжаривать курицу до золотистой корочки с каждой стороны.

Шаг 6

Затем добавьте лук. Готовьте до его золотистости и после добавьте чеснок с имбирем. Готовьте еще минуту и затем добавьте томаты. При необходимости добавьте еще воды, чтобы жидкость покрывала мясо.

Шаг 7

Добавьте специи: куркуму, чили, соль. Хорошо перемешайте. Дождитесь закипания и добавьте кабачки. Тушите еще 30 минут под крышкой на маленьком огне.
После тушение попробуйте и добавьте еще специи при необходимости.

произвести впечатление

Готово! Подавайте сразу же в теплом виде, при желание украсьте зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 47 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(25)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Вера
супер спасибо большое
16.09.22 в 16:17
Виктория
спасибо за рецепт, вкусно 😋
16.09.22 в 08:36
Татьяна
Процедить масло? Это принципиально? Я по минимуму его наливаю, нечего будет цедить
15.09.22 в 11:17
От В.
Впервые готовлю Карри, итог: по данному рецепту приготовил, семью порадовал - сказали очень вкусно и мне самому очень зашло. благодарю за старания Друже) скоро борщец буду пробовать готовить)
13.09.22 в 11:34
АЛЕКСАНДР Б.
спасибо Друже за рецепт !)) и за то что помог сократить численность кабачков в моём холодильнике 😄
10.09.22 в 17:19
Иван В.
:)
25.08.22 в 07:21
Иван В.
рецепт кайф друже красава :(
25.08.22 в 07:20
Владимир Б.
Приготовил по рецепту, правда использовал готовые специи карри, получилось очень вкусно, в меру пикантно и остро. Спасибо за рецепт)
24.08.22 в 18:15
Команда Славного Друже
Ангелина, спасибо за отзыв. Приятного аппетита! Команда Славного Друже.
24.08.22 в 16:52
Команда Славного Друже
Станислав, очень рады, что вам понравилось. Спасибо за комментарий. Приятного аппетита! Команда Славного Друже.
24.08.22 в 16:51
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении