Салат оливье без майонеза с йогуртом и курицей

Салат оливье без майонеза с йогуртом и курицей

В этом рецепте представлен вариант диетического салата оливье, который прекрасно подойдет для тех, кто придерживается здорового питания. Главная особенность этого рецепта — отсутствие майонеза. Вместо него предлагается взять натуральный йогурт. Такая нестандартная заправка не только сделает вкус салата более ярким, но и снизит его калорийность. Кроме того, в рецепте используется курица. Благодаря ей салат становится более нежным и питательным.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории95,35кКал
Белки12,58грамм
Жиры2,42грамм
Углеводы5,42грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2 шт. = 800 г
4 шт. = 480 г
1 шт. = 100 г
4 шт. = 240 г
2 шт. = 60 г
1 банка / 200 г = 200 г

Для заправки

 по желанию
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Соленые огурцы и консервированный горошек желательно выбирать без уксуса и сахара в составе.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Перед началом приготовления отварите куриную грудку в подсоленной воде до полной готовности. Также отварите и очистите картофель, морковь и яйца.

Шаг 1

Измельчите ингредиенты. Картофель, морковь и соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками. Куриную грудку порежьте маленькими кусочками. Яйца мелко порубите. С зеленого горошка слейте лишнюю жидкость.

Шаг 2

Приготовьте блюдо. В большую миску добавьте измельченные овощи, курицу и яйца. Туда же всыпьте зеленый горошек. В отдельную пиалу добавьте йогурт и специи по вкусу и хорошо смешайте. Полученную заправку добавьте к салату и тщательно перемешайте.

произвести впечатление

Аппетитный диетический салат оливье переложите в глубокую салатницу, а после сразу подайте к столу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.3
Рейтинг из 15 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Сергей
огурцы соленые с йогуртом))))Молодец)
11.10.23 в 20:13
Кристина К.
Отличный рецепт! На вкус не хуже, чем оливье с колбасой и майонезом, но явно полезнее. Спасибо✨
25.03.23 в 14:18

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении