1 ноября 2023

Свинина, запеченная с овощами и сыром

На сегодняшний день существует огромное количество рецептов запеченной свинины. Это может быть свинина, запеченная в рукаве, просто запеченная в форме, запеченная с разными видами овощей. Свинина может быть в начале обжарена, а потом запечена. В общем, вариантов может быть очень много. Поэтому при приготовлении таких блюд хочется удивить родных и близких, приготовить блюдо с «изюминкой». Такой изюминкой в этом рецепте будет соус. В его составе будет сметана и аджика. Именно этот соус сделает блюдо особенным и непохожим на подобные ему блюда.

Автор: Рита,
Читатель и автор Food.ru

Калории141,26кКал

Белки6,93грамм

Жиры9,59грамм

Углеводы8,46грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Ингредиенты

Свинина	150 г
Картошка	2 шт. = 240 г
Репчатый лук	0.5 шт. = 40 г
Помидор	1 шт. = 90 г
Сметана	60 г
Сыр	40 г
Аджика	0.5 ч. л. = 8.5 г
Черный перец молотый	2 щепотка = 2 г
Соль	3 щепотка = 3 г
Оливковое масло	0.25 ч. л. = 1.25 г
Рукола	1 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Сварите картофель в мундире. Это можно сделать заранее, чтобы не тратить много времени на готовку, так как после варки его еще нужно остудить.

Шаг 2

Свинину нарежьте на небольшие и нетолстые кусочки. Посолите и поперчите кусочки свинины. Перемешайте мясо, чтобы соль и перец были равномерно распределены по всем кусочкам мяса.

Шаг 3

Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Затем выложите мясо в форму.

Шаг 4

Лук нарежьте полукольцами и выложите на свинину.

Шаг 5

С уже остывшего картофеля удалите шкурку. Натрите картофель на терке с крупными отверстиями. Картофель выложите поверх лука.

Шаг 6

Приготовьте соус, смешав сметану с аджикой. Промажьте слой картофеля этим соусом.

Шаг 7

Помидор (небольшой) нарежьте тонкими кружочками и выложите следующим слоем. Помидоры немного посолите.

Шаг 8

Натрите сыр на мелкой терке. Посыпьте им блюдо.

Шаг 9

Запекайте мясо в духовом шкафу в течение 50 минут при 180 градусах. Через отведенное время посыпьте мясо тертым сыром, запекайте в духовке еще в течение 5-7 минут (в зависимости от того, как будет плавиться и запекаться сыр).

произвести впечатление

Подавайте блюдо на стол в красивой форме для запекания. Можно выложить свинину на красивые тарелки. Блюдо можете украсить мелко рубленной зеленью, так оно станет еще наряднее. Я украсила руколой.