9 ноября 2023

Фруктовый пирог без муки

Этот пирог хорош тем, что тесто готовится очень просто. Смешайте все ингредиенты до однородного состояния — вот и все. Лучше использовать миксер или блендер, так и времени меньше уйдет, и консистенция получится нежнее. Но можно воспользоваться и просто венчиком.

Фрукты и ягоды для начинки выбирайте абсолютно любые. Нарезайте их помельче, еще можно выложить красивый узор на дне формы для запекания, так как по готовности пирог нужно будет перевернуть.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 120,66 кКал
Белки: 7,05 грамм
Жиры: 3,19 грамм
Углеводы: 16,73 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

Творог	500 г
Кефир	500 мл = 500 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Манная крупа	5 ст. л. = 80 г
Сахар	5 ст. л. = 125 г
Яблоки	1 шт. = 150 г
Банан	1 шт. = 150 г
Мандарины	2 шт. = 140 г
Сушеная клюква	50 г

Для подачи

Кофе	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Вместо сахара используйте стевию или эритрит. Творог и кефир возьмите обезжиренные.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте яйца и фрукты, банан и мандарины почистите, у яблока вырежьте сердцевину.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания застелите пергаментом.

Шаг 1

Яблоки нарежьте небольшим кубиком вместе с кожурой.

Шаг 2

Банан разрежьте вдоль пополам, потом нарежьте на маленькие кубики.

Шаг 3

Мандарины разделите на дольки, каждую разрежьте на 4-6 частей.

Шаг 4

Перемешайте нарезанные фрукты и ягоды клюквы. Выложите их ровным слоем на дно формы для запекания.

Добавьте по вкусу различные специи: корицу, мускатный орех, гвоздику или сушеный имбирь.

Шаг 5

Творог пробейте блендером или пропустите через сито.

Шаг 6

Взбейте яйца с сахаром в пышную пену при помощи миксера.

Шаг 7

Манную крупу перемешайте с кефиром и оставьте на 5 минут.

Если вы любите шоколадные пироги, добавьте в тесто пару столовых ложек какао.

Шаг 8

Смешайте яйца с кефиром, взбивайте все вместе еще 1 минуту.

Шаг 9

Добавьте к кефирной массе творог. Тщательно все перемешайте до однородного состояния.

Шаг 10

Залейте этой смесью фрукты. Немного потрясите форму из стороны в сторону, чтобы тесто распределилось между кусочками фруктов. Отправьте пирог в горячую духовку на 40 минут.