Легкий салат с курицей и кефирной заправкой
В салате из запеченного куриного филе и свежих овощей много витаминов, клетчатки и достаточное количество белка. Чтобы усилить белковую составляющую и придать салату интересный вкус, приготовьте кисло-сладкую и немного пикантную заправку из кефира, чеснока и цедры лайма. Подберите овощи для салата на свой вкус, например, заменив айсберг пекинской капустой, а редис свежими огурцами.
- Калории
- 61,7 кКал
- Белки
- 7,28 грамм
- Жиры
- 0,98 грамм
- Углеводы
- 5,91 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Распространенный аллерген
- СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 200 г | |
| 150 г | |
| 3 шт. = 60 г | |
| 2 шт. = 40 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 20 г | |
| 70 мл = 70 г | |
| 1 веточка = 2 г | |
| 1 веточка = 7 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 15 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 0,3 ч. л. = 0,6 г |
Для подачи
| 50 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать салат еще полезнее, добавьте к нему натертую сырую свеклу или зеленую редьку.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и обсушите на бумажных полотенцах куриное филе, салат айсберг, помидоры черри, редис, лайм и петрушку. Вымойте и почистите болгарский перец, лук и чеснок. Подготовьте терку, пресс для чеснока, разделочную доску, фольгу, миску, широкое сервировочное блюдо и соусник. Разогрейте духовку до 200℃.
Шаг 1
Натрите куриное филе солью, черным перцем, посыпьте со всех сторон смесью сушеных трав. Плотно заверните филе в лист фольги, поместите его в духовку и запекайте в течение 25-30 минут.
Шаг 2
Достаньте филе из духовки, освободите от фольги и остудите. Нарежьте куриное филе крупными ломтиками.
Шаг 3
Нарежьте редис брусочками, помидоры на две части, болгарский перец полосками. Крупно нашинкуйте или нарвите руками салат айсберг.
Шаг 4
Нарежьте тонкими полукольцами лук. Мелко порубите петрушку и базилик. Пропустите чеснок через пресс. Отрежьте от лайма ⅓ часть, снимите с нее цедру мелкой теркой.
Шаг 5
Вылейте кефир в миску, добавьте к нему измельченные чеснок, базилик и петрушку, всыпьте сахар и цедру лайма. Хорошо перемешайте и перелейте получившуюся заправку в соусник.
Шаг 6
Разложите на блюде по отдельности салат айсберг, ломтики куриного филе, редис, помидоры черри, болгарский перец и лук. Поставьте в центр блюда соусник с заправкой.
произвести впечатление
Украсьте салат с курицей и кефирной заправкой кубиками соевого сыра тофу.
Реклама. ООО «Эйч энд ЭН Трейд», ИНН 5024121469, erid:2VtzqvTNk3N
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Зульфия В.
хороший салат
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с куриным фил...
25 минут
Салат с чипсами
Приготовление салата с чипсами можно смело доверить подросткам и детям. Только заранее обжарьте куриное филе до готовности. Чипсы нужно немного размять прямо в пачке. Нужны не целые слайсы, а небольшие кусочки. Соедините их с курицей и нарезанными овощами: помидором, огурцом и луком. Заправьте сырным соусом и сразу подайте, чтобы чипсы остались хрустящими. Чем пикантнее вкус снека, тем ярче получится салат.
салаты с куриным фил...
40 минут
Боул «Зимний» с куриной грудкой
Салат из доступных зимой ингредиентов мы подали не в перемешанном виде, а выложили его, как боул. Получилось необычно и очень аппетитно. Смешайте все ингредиенты непосредственно перед едой. Кроме того, подготовленные продукты можно сразу разделить на порции и выложить в отдельные боулы.
салаты с куриным фил...
30 минут
Итальянский куриный салат на хлебе
Ингредиенты для итальянского салата с курицей, мясными деликатесами, помидорами, луком и сыром нарезают кубиками, чтобы они хорошо смотрелись. Но не слишком крупно, чтобы салат можно было подать на ломтиках хлеба, положить его в сэндвич или тарталетки. Сыр фета и густая заправка из майонеза с винным уксусом помогут связать продукты друг с другом, сделают салат приятно пикантным и в меру соленым. Салат и заправку можно приготовить заранее и хранить по отдельности в холодильнике до 3–4 дней.
салаты с куриным фил...
40 минут
Салат с куриным филе и кукурузой
Диетическое куриное филе в этом салате дополняет натертый дайкон и консервированная кукуруза. Добавьте перепелиные яйца или замените их двумя куриными. В качестве заправки возьмите майонез или сметану. Либо замените менее калорийным натуральным йогуртом.
салаты с куриным фил...
45 минут
Салат с фасолью и свежими огурцами
Этот салат получается очень сытным благодаря консервированной фасоли и куриному филе. Но при этом он остается свежим за счет хрустящих огурцов. Более сочным его сделает заправка из сметаны и майонеза с пряными нотками чеснока и зелени. А для пикантности добавьте немного горчицы или лимонного сока. Такой салат можно подать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу.
салаты с куриным фил...
1 ч 20 мин
Салат с курицей, свеклой и морковью
Свекла, морковь и отсутствие майонеза задают этому салату внешнее сходство с винегретом. Но вкус у салата получается другой, несмотря на то, что овощи привносят ему характерную нотку. В качестве мясной составляющей мы выбрали куриное филе. Мясо можно взять и в копченом, и в вареном, и в запеченном виде. Мы пожарили его, предварительно замариновав в соусе терияки с острыми специями. И подали салат с лимонно-горчичной заправкой.
салаты с куриным фил...
2 ч 50 мин
Салат «Марго» с курицей и сыром
Классическое сочетание курицы, шампиньонов и картофеля дополняется в этом салате тертыми яйцами и сыром. Каждый слой измельченных ингредиентов промазывается майонезом. Дайте салату настояться после приготовления в течение хотя бы одного часа. Так слои пропитаются, объединив вкусы и ароматы продуктов.
салаты с куриным фил...
40 минут
Салат «Миледи» с курицей
Отварите куриное филе и яйца, нарежьте кубиками, добавьте свежий огурец, петрушку и зеленый горошек. В салате с деликатным легким вкусом много белка, он питательный и легкий для желудка. Для заправки подойдет нежирная сметана или натуральный йогурт. А если захочется привнести пикантную нотку, положите немного сладкой горчицы.
салаты с куриным фил...
30 минут
Салат «Чемпион» с курицей
Соедините в одном салате богатую белком куриную грудку, полные витаминов и клетчатки свежие овощи и заправьте его густым пикантным соусом на основе йогурта с французской горчицей, чесноком и лимонным соком. Одной порции такого перекуса хватит, чтобы придать сил на много часов. Если не хотите жарить курицу, запеките ее в фольге.
