12 марта 2024
Фасолевый суп с копченой курицей

Фасолевый суп с копченой курицей

Густой, суп с консервированной фасолью получается очень просто и быстро. Ведь консервированную фасоль не нужно предварительно замачивать — достаточно просто ее промыть. А с копченостями суп получается ароматным и очень вкусным. Варить его нужно на медленном огне, чтобы суп скорее томился, а не кипел. Поэтому фасолевый суп будет удобно готовить в мультиварке на режиме «Тушение».
Аватар пользователя

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории48,35кКал
Белки2,59грамм
Жиры2,17грамм
Углеводы4,76грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

425 мл = 425 г
1.5 л = 1500 г
260 г
250 г
80 г
80 г
80 г
150 г
2 ст. л. = 34 г
1 ч. л. = 10 г
0.5 ч. л. = 2.5 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Сделать полезнее:
Замените копченое мясо на отварное.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте фасоль из банки под проточной водой. Помойте и почистите картофель, морковь и репчатый лук. Сполосните остальные овощи. У перца удалите плодоножку и семена.

Шаг 1

Нарежьте небольшими брусочками картофель. Положите его в воду, чтобы не потемнел.

Шаг 2

Натрите морковь. Мелко покрошите репчатый лук. Нарежьте небольшими кубиками помидор. Порубите тонкой соломкой болгарский перец.
По желанию можете с помидора снять кожицу. Для этого сделайте на помидоре крестообразный надрез, а затем ошпарьте его кипятком. После этого кожица легко снимется.

Шаг 3

Отделите мясо окорочка от костей. Нарежьте его маленькими кубиками.
Кроме окорочка можно взять и другое мясо: копченые ребра, грудинку, сосиски или колбасу.

Шаг 4

Доведите в кастрюле воду до кипения. Отправьте в нее картофель на 15 минут.
На этом этапе в суп можно добавить крупы по желанию: рис, перловку или чечевицу.

Шаг 5

Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте лук с морковью 5 минут на среднем огне, регулярно помешивая.
Для обжаривания лучше брать оливковое или топленое масло. Они более полезные, чем подсолнечное.

Шаг 6

Добавьте на сковороду помидор, болгарский перец и курицу. Жарьте ингредиенты еще 7 минут.
Можете взять набор замороженных овощей для супа. Его сразу можно добавить в кастрюлю без обжарки.

Шаг 7

Выложите зажарку и фасоль в кастрюлю. Посолите, поперчите. Хорошо все перемешайте. Варите суп еще 10 минут. Потом дайте ему настояться под крышкой 10 минут перед подачей.

произвести впечатление

Украсьте порцию фасолевого супа листьями петрушки и подайте с хлебом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 7 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Олеся
Всем пониавилось, вкусно
26.03.24 в 06:20
Мария С.
Довольно простой в приготовдении, но очень жиденький (при том, что увеличила количество ингридиентов в двое)
18.03.24 в 15:14
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении