Классическая окрошка на тане с колбасой

Классическая окрошка на тане с колбасой

Тан немного солонее, чем кефир, а потом окрошка на нем получается с другим вкусом. Мелко накрошите все ингредиенты, а вот редиску лучше оставить тонкими кружочками. Так она будет приятно похрустывать на зубах, а сама окрошка получится красивее. Лучше всего приготовить окрошку в сезон свежих овощей, чтобы суп был по-настоящему легким и летним.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории60,26кКал
Белки2,74грамм
Жиры3,51грамм
Углеводы4,02грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

2 шт. = 240 г
70 г
1 шт. = 60 г
2 шт. = 40 г
1 шт. = 120 г
0.33 пучок = 4.95 г
0.33 пучок = 16.5 г
0.5 ч. л. = 4 г
0.25 ч. л. = 1.75 г
1 щепотка = 1 г
1 ст. л. = 25 г
400 мл = 400 г

Для подачи

 по вкусу
Сделать полезнее:
При подаче положите в каждую тарелку ложку свежей зелени.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте картофель, яйцо, редис, укроп, огурцы и зеленый лук.

Шаг 1

Сварите картофель в течение 30 минут после запекания. Отварите куриное яйцо вкрутую в течение 8-10 минут после закипания воды. Остудите и почистите картошку и яйцо. Нарежьте их маленькими кубиками.
Картошку нужно опускать в холодную воду и постепенно доводить до кипения — так она равномерно приготовится.

Шаг 2

Нарежьте редис тонкими кружочками. Нарежьте колбасу и огурцы маленькими кубиками. Мелко покрошите зеленый лук и укроп.
Ингредиенты можно измельчить в кухонном комбайне.

Шаг 3

Положите все нарезанные продукты в глубокую миску. Посолите, поперчите. Смешайте сметану с горчицей. Добавьте соус в миску и хорошенько все перемешайте.

Шаг 4

Влейте в миску тан и снова хорошо перемешайте.
При желании жидкость можно добавлять в окрошку непосредственно при подаче. Так блюдо лучше сохранится в холодилнике.

произвести впечатление

Подайте окрошку с лепешками или гренками на ваш вкус.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 10 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Иван, выдача рекламных баннеров формируется персонально для каждого пользователя, наш сайт не выбирает, какую рекламу вам показывать. Если вы встречаете сомнительные рекламные баннеры, пожалуйста, оставляйте свою жалобу. Для этого необходимо нажать на три точки в правом верхнем углу рекламного объявления и выбрать пункт «Пожаловаться».
30.07.24 в 12:37
Иван В.
Вылезла реклама продажи квартир заинтересовало решил проверить агента оказался какое-то мутное объявления и представлено лицо не кампетентное сделал скрины проверки агента и сразу саит начал сбрасывать будете бдительнее к рекламным публикацыям аферисты кругом
29.07.24 в 16:10

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении