Английский яблочный пирог
По способу приготовления английский яблочный пирог напоминает французскую шарлотку. Яблоки смешиваются с жидким тестом, а затем выпекаются в круглой форме с высокими бортиками. Тесто для английского пирога берут бездрожжевое. А чтобы готовая выпечка получилась более воздушной, в нее добавляют разрыхлитель. Яблоки для английского пирога можно взять любые, но если не хотите получить слишком сладкую выпечку, лучше отдать предпочтение зеленым.
- Калории
- 168,19 кКал
- Белки
- 2,73 грамм
- Жиры
- 9,92 грамм
- Углеводы
- 25,32 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- английская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для основного блюда
| 130 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,25 г | |
| 4 шт. = 600 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 6 ст. л. = 150 г | |
| 3 ст. л. = 54 г | |
| 120 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените сахар на мед или сироп топинамбура.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку. Вымойте и очистите яблоки от кожуры, уберите сердцевину. Помойте яйца. Подготовьте венчик, пергаментную бумагу и круглую форму для выпекания.
Шаг 1
Нарежьте яблоки тонкими дольками.
Шаг 2
Переложите сливочное масло и миску и растопите в микроволновке или на водяной бане.
Шаг 3
Всыпьте в миску сахар и разрыхлитель. Вбейте яйца. С помощью венчика разотрите ингредиенты в однородную кашицу.
Шаг 4
Смешайте муку с ванилином и солью. Соедините растопленное масло, мучную и яичную смесь. Добавьте ром и аккуратно перемешайте тесто.
Шаг 5
Выложите в тесто яблоки. Размешайте, чтобы кусочки распределились равномерно.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 200°C. Застелите форму пергаментом. Выложите получившееся тесто и распределите его ровным слоем по всей поверхности.
Шаг 7
Уберите форму в разогретую духовку на 50-60 минут до появления золотистой корочки. Готовый пирог достаньте и остудите под полотенцем.
Время приготовления может варьироваться, поэтому периодически проверяйте готовность пирога с помощью зубочистки или деревянной шпажки.
произвести впечатление
Разрежьте яблочный пирог на кусочки и разложите по тарелкам. Украсьте каждую порцию сахарной пудрой и веточкой мяты. Подавайте со взбитыми сливками.
Заказать продукты
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Еся
Получилось просто божественно очень вкусно!!!😋😋😋всем советаю
Юлия К.
очень вкусный и простой пирог, однозначно себе в копилку.спасибо большое)
Елизавета Ф.
Здравствуйте, решила приготовить Английский яблочный пирог в первый раз, и у меня получилось))))) Очень довольна, спасибо большое за рецепт, очень вкусный пирог )))))
Редактор
Татьяна, ром добавляется на 4 шаге :)
Татьяна Ш.
Здравствуйте. ром так нигде и не появился. зачем он?
Редактор
Ольга, спасибо, что обратили внимание! Мы уже дополнили текст рецепта.
Ольга С.
Забыли добавить тёмный ром...
Похожие рецепты
Смотреть все
Пироги с яблоками
1 ч 10 мин
Яблочная сбричолата
С итальянского название этого пирога переводится как «рассыпчатый» (sbriciolata — ит.). Песочное тесто для этой выпечки не утрамбовывают по дну формы, а рассыпают воздушной крошкой и дополняют сладкой начинкой. Сделайте ее из яблок, подчеркнув их вкус абрикосовым джемом, лимонной цедрой и карамелью.
Пироги с яблоками
2 ч 45 мин
Польский яблочный пирог
За основу для этого пирога берут песочное тесто, а сверху выкладывают томленые яблоки и взбитые белки. Выпечка получается воздушной, с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединкой. Лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта: антоновка, «богатырь» или «симиренко».
Пироги с яблоками
55 минут
Яблочные сконы
Сконы — традиционная английская выпечка без классического рецепта. Их готовят с самыми разными добавками: от изюма до сыра, зелени или ветчины. Возьмите яблоки с корицей — получится в меру сладкая, ароматная выпечка, которая подойдет для завтрака или чаепития. Сконы удобно готовить впрок и хранить в морозилке до 14 дней. После разморозки они останутся мягкими и свежими.
Пироги с яблоками
3 ч 50 мин
Невидимый яблочный пирог
Французский яблочный пирог называют «невидимый» из-за его особенной текстуры. Во время запекания тонкие ломтики яблок словно растворяются в легком тесте-пудинге на молоке. Понадобятся спелые, но крепкие яблоки с плотной мякотью, которые нужно полностью очистить от кожуры. Сахар в тесто лучше добавлять, ориентируясь на сладость фруктов. Для выпекания пирога понадобится глубокая форма.
Пироги с яблоками
1 ч 40 мин
Венгерский пирог
Этот пирог получается очень воздушным, а все благодаря необычному тесту. В нем совсем нет никаких связывающих ингредиентов: ни молока, ни яиц, ни масла. В составе только сыпучие продукты: мука, манка, сахар, разрыхлитель и корица. Прослоите эту смесь тертыми яблоками и посыпьте натертым маслом. Через час выпекания получится пирог, не уступающий по вкусу всем известной шарлотке.
Пироги с яблоками
1 ч 55 мин
«Невидимый» яблочный пирог
В начале осени самое время готовить пироги с яблоками. Если шарлотка стала привычной и хочется вкусного и не менее яблочного, приготовьте этот пирог. Легкий и воздушный, он буквально тает во рту. Тонкие ломтики яблок и немного теста создают нежную текстуру и насыщенный аромат.
Пироги с яблоками
2 ч 5 мин
Творожный пирог с яблоками и изюмом
Это не совсем обычный пирог, он похож на творожную запеканку с яблочной прослойкой. Яблоки нужно нарезать мелкими кубиками и вместе с изюмом проварить до мягкости. А затем выложить на тонкую хрустящую основу из песочного теста и покрыть нежной смесью из сладкого творога, густых сливок и взбитых белков. Испеките все в духовке до румяной корочки и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Пироги с яблоками
1 ч
Яблочно-грушевый пирог
Если стоит выбор, какой фрукт добавить в начинку для пирога, просто смешайте их. Например, груша и яблоко отлично будут дополнять друг друга в мягком и воздушном бисквитном тесте. Так как у груш вкус спокойный, разбавьте их яблоками с кислинкой. Подойдут такие сорта как семеренко, роял гала или гренни смит. При желании начинку можно также дополнить изюмом, а при подаче посыпать сахарной пудрой или молотой корицей.
Пироги с яблоками
1 ч 30 мин
Яблочный пирог
Сначала нужно испечь тонкую основу, а затем дополнить ее начинкой. В этом рецепте понадобятся тонко нарезанные яблоки разных цветов. Придется чуть больше времени потратить на подготовку фруктов и их выкладку, зато пирог получится очень нарядным. Сорта яблок подойдут любые, но лучше взять половину кислых и половину сладких плодов. Вкус выпечки только выиграет от этого. Особенно хорошо такой пирог сочетается с шариком ванильного мороженого.
