Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Маринованные куриные ножки в духовке

Name: Маринованные куриные ножки в духовке
Prep time: 30 min
Total time: 135 min
Yield: 4 порции
Cuisine: русская
Ingredients: Куриная голень 4 шт. = 480 г; Томатный соус 1 ст. л. = 30 г; Майонез 1 ст. л. = 25 г; Соевый соус 0,5 ст. л. = 7,5 г; Приправа для птицы 0,5 ст. л. = 7,5 г; Сушеный чеснок 0,5 ч. л. = 1,5 г; Растительное масло 1 ч. л. = 5 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Рис по вкусу; Зелень по вкусу; Помидоры черри по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 135 мин | 🔥 Калорийность: 217,04 ккал | 🍽 Порций: 4

26 апреля 2024

Маринованные куриные ножки в духовке

Куриные ножки, запеченные в духовке, относятся к самым простым и быстрым блюдам. Благодаря густому маринаду они получаются ароматными, мягкими, с хрустящей корочкой и едва заметной пикантной ноткой. Готовые куриные ножки очень аппетитно выглядят. К ним прекрасно подойдет любой гарнир, например, рис или пюре.

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 217,04 кКал
Белки: 16,02 грамм
Жиры: 16,51 грамм
Углеводы: 1,4 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 2 часа 15 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Куриная голень	4 шт. = 480 г
Томатный соус	1 ст. л. = 30 г
Майонез	1 ст. л. = 25 г
Соевый соус	0,5 ст. л. = 7,5 г
Приправа для птицы	0,5 ст. л. = 7,5 г
Сушеный чеснок	0,5 ч. л. = 1,5 г
Растительное масло	1 ч. л. = 5 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Рис	по вкусу
Зелень	по вкусу
Помидоры черри	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Не злоупотребляйте специями. Будьте аккуратны с добавлением соли, так как в маринаде есть соевый соус, а он достаточно соленый.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте и обсушите бумажными полотенцами куриные ножки. Проверьте голени на наличие невыщипанных перышек: если они есть, то уберите их.

Шаг 1

Смешайте в глубокой миске майонез, соевый и томатный соус. Всыпьте к ним приправу для курицы, молотый чеснок, черный перец и щепотку соли. Тщательно перемешайте маринад.

Сухой чеснок можно заменить зубчиками свежего чеснока. Но учтите, что кусочки чеснока могут подгореть в духовке.

Шаг 2

Каждую куриную голень обмакните в маринад так, чтобы ножка оказалась полностью покрыта получившейся смесью.

Шаг 3

Положите голени с миску, затяните сверху пищевой пленкой и оставьте мариноваться 1 час при комнатной температуре. За это время пару раз переверните ножки.

Курицу можно мариновать до 8 часов. В этом случае миску следует убрать в холодильник, а переворачивать голени нужно примерно раз в 1-2 часа.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для запекания пергаментом. Смажьте его растительным маслом. Переложите куриные голени на пергамент.

Шаг 5

Полейте ножки оставшимся маринадом. Отправьте противень в разогретую духовку на 45 минут. Во время запекания периодически смазывайте голени маринадом со дна противня.