Пышные корзинки с абрикосами
В сезон абрикосов обязательно нужно приготовить хотя бы один десерт с ними. Замесите пышное домашнее тесто, уложите его в формы для маффинов, а в каждую корзинку добавьте свежий мягкий абрикос. Получится очень сочная и ароматная выпечка, которая подойдет и к завтраку выходного дня, и к вечернему чаю на даче.
- Калории
- 238,92 кКал
- Белки
- 6,09 грамм
- Жиры
- 9,05 грамм
- Углеводы
- 33,63 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 50 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 9 шт. = 135 г | |
| 200 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 0,5 ч. л. = 2 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 0,5 ст. л. = 10 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,75 г |
Для начинки и подачи
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите вместо сливочного масла топленое масло гхи.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и вытрите яйца и фрукты. Просейте муку в глубокую миску. Подготовьте еще одну миску, венчик, емкость для нагрева в микроволновой печи, чистое тканевое полотенце, форму для маффинов с 6 углублениями. Смажьте форму растительным маслом.
Шаг 1
Положите в емкость для нагрева в микроволновой печи сливочное масло. Растопите его за 1-2 приема по 20-30 секунд. Смешайте растопленное масло с растительным. Добавьте молоко и перемешайте.
Шаг 2
Всыпьте в миску с мукой сухие дрожжи, хорошо перемешайте.
Шаг 3
Разбейте в чистую миску 1 яйцо, добавьте к нему 1,5 ст.л. сахара, соль и ванилин. Взбейте все венчиком до пышной светлой массы.
Шаг 4
Влейте к взбитому яйцу растопленное сливочное масло с молоком и растительным маслом. Размешайте жидкие ингредиенты до однородности.
Шаг 5
Всыпьте к жидким ингредиентам небольшими порциями муку с дрожжами. Замесите мягкое, нелипкое тесто. Прикройте его тканевым полотенцем и оставьте на 1 час в тепле.
Шаг 6
По истечении времени обомните тесто и разделите его на 6 одинаковых частей. Сформируйте из каждой части плоскую лепешку примерно в 2 раза больше, чем диаметр углубления в форме.
Шаг 7
Выложите лепешки из теста в форму так, чтобы края теста выглядывали наружу примерно на 1-1,5 см, образуя розетки. Разложите абрикосы на 2 половинки, удалив косточку.
Положите внутрь каждой розетки по 2 половинки абрикоса, присыпьте абрикосы оставшимся сахаром.
Шаг 8
Разогрейте духовку до 180°С. Разбейте яйцо в чашку, размешайте его вилкой. Смажьте яйцом края теста в форме. Поставьте форму в духовку на 20-25 минут, а затем слегка остудите корзинки перед подачей.
произвести впечатление
Присыпьте корзинки сахарной пудрой и подайте их к чашечке чая.
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Валерия Л.
Классно, а как сделать точно такое же, только с сладким творожным верхом ?
Редактор
Екатерина, в зависимости от плотности муки ее может потребоваться меньше или больше. Всегда вводите муку в тесто порционно, чтобы достичь необходимой консистенции.
Екатерина Ф.
Почему-то тесто так и не перестало липнуть к рукам
Светлана А.
сложно но вкусно
Похожие рецепты
Смотреть все
фруктовые десерты
50 минут
Десерт «Стеклянные фрукты»
Эти «хрустальные» шашлычки не только очень эффектно выглядят, но и впечатляют своим вкусом. Под стеклянной карамелью кроются мягкие сочные фрукты. Выбирайте не слишком водянистые и достаточно плотные плоды, чтобы в процессе карамелизации они не начали течь. Комбинируйте киви, дольки мандаринов, ломтики яблок или груш. Важно действовать быстро, пока карамель не застыла.
фруктовые десерты
1 ч
Запеченные груши с мягким сыром и медом
Если на десерт хочется чего-то легкого и необременяющего, приготовьте эти груши. Главное — выбрать упругие плоды, чтобы они сохранили форму после запекания. Не бойтесь играть с пропорциями сыров. Возьмите их в равных частях или увеличьте долю пармезана. Тогда груши получатся с ярким солоноватым акцентом. Десерт можно дополнить не только грецкими орехами, но и фундуком или фисташками.
фруктовые десерты
50 минут
Фруктовые привидения
Фрукты в белой шоколадной глазури будет не отличить от диких, но симпатичных привидений, если всего лишь пририсовать темной глазурью «рты» и «глаза». Простой десерт приготовится быстро. Его можно сделать, если Хеллоуин застал врасплох. Растопите шоколад со сливками, насадите бананы и клубнику на шпажки. Окуните в глазурь, остудите и разрисуйте.
фруктовые десерты
5 ч 30 мин
Абрикосовый мусс
Абрикосовый мусс не приторный, но сладкий. Сделайте его без желатина, а в качестве загустителя возьмите обычную манку. Проварите ее с абрикосовым отваром, а затем добавьте пюре из этих ярких фруктов и взбейте, пока масса не увеличится раза в два. После этого останется только дождаться, когда десерт застынет в холоде.
фруктовые десерты
20 минут
Карамелизированные персики с кремом
Персики могут стать отличной корзинкой для нежной начинки в оригинальном десерте, заменив основу из песочного теста или тарталетки. Чтобы фрукты получились вкуснее, мы предварительно их карамелизировали. А затем наполнили кремом из творожного сыра и йогурта, добавив свежие ягоды. Чтобы в процессе приготовления фрукты не потеряли форму, выбирайте спелые, но плотные плоды. Для контраста текстур посыпьте готовый десерт измельченными орехами.
фруктовые десерты
55 минут
Сливочный десерт с запеченными абрикосами
Абрикосы сорта «Шалах» лучше всего подойдут для этого десерта. Они очень сладкие и сочные, хорошо размягчаются. Оставьте целыми несколько абрикосовых половин для украшения, а остальное превратите в пюре и смешайте с пышным сметанным кремом. Для приятной пикантности мы добавили в десерт цитрусовый сок, смешав лимон и апельсин.
фруктовые десерты
30 минут
Запеченные груши с ягодами и фетой
Запеченные груши часто подают в качестве десерта или закуски. В этом рецепте сладость фруктов и финикового сиропа гармонично сочетается с соленым сыром фета. Сюда также подойдет и терпкий сыр с голубой плесенью, солоноватый бри или камамбер. Чтобы оттенить блюдо контрастными нотками, добавьте немного клюквы.
фруктовые десерты
15 минут
Жареные апельсины с розмарином
Приготовьте этот на удивление простой и оригинальный десерт. У жареных апельсинов необычный вкус, который можно подчеркнуть бальзамическим или соевым соусом. В этом случае блюдо можно подать не как десерт, а как закуску, дополнив сыром. Если же вы планируете завершить жареным цитрусом ужин, полейте его растопленным шоколадом или кленовым сиропом.
фруктовые десерты
40 минут
Запеченные яблоки с ягодами и творогом
Запеченное яблоко — простой, красивый и полезный десерт, который готовят во многих кухнях мира. А еще без него не обойдется рацион на здоровом питании. Чтобы обогатить десерт белком, достаточно добавить немного рассыпчатого творога «Простоквашино» — его зернышки удобнее всего выкладывать в яблоки.
фруктовые десерты
1 ч
Запеченные яблоки с мюсли
На вкус такой десерт похож на яблочный пирог, только готовится он в два раза быстрее и проще. Нужно только смешать начинку, а затем нафаршировать и запечь яблоки. Лучше взять большие и сладкие фрукты — так десерт получится сочнее и мягче. А с орехами яблоки станут еще вкуснее. Мы взяли пекан, но и с любыми другими десерт получится не хуже.
