Рулет в луковой шелухе

Рулет в луковой шелухе

Рулет в шелухе — это вкусное и сытное блюдо. Этот вареный рулет отлично подойдет для завтрака. Его можно нарезать тонкими ломтиками на бутерброды. Также свинина в луковой шелухе хорошо смотрится на праздничном столе как закуска, так как в нарезке она выглядит очень аппетитно. А шелуха придает рулету красивый золотистый оттенок. Можно добавлять специи и горчицу по вкусу, делая рулет более или менее острым.
Калории 173,14 кКал
Белки 3,01 грамм
Жиры 17,47 грамм
Углеводы 0,19 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
7 часов 50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, советская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для рулета

1 кг = 1000 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
1 шт. = 1 г
2 л = 2000 г
3 зубчик = 15 г
 по вкусу

Для подачи

20 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать вареный рулет менее калорийным, выберите свинину с большим количеством мясных прожилок.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разложите удобно все продукты. Подготовьте глубокую миску, кастрюлю и нитку.
"

Шаг 1

Начните приготовление. Прорежьте кусок свиной грудинки поперек, как бы срезая одну прослойку, но не дорезайте до конца. В глубокой миске смешайте соль, перец, специи и сухую горчицу. Промажьте весь кусок мяса этой смесью.
Не бойтесь использовать всю смесь, при варке лишее уйдет.

Шаг 2

Сверните рулет. Сворачивайте его так, чтобы кожа была сверху. Туго перевяжите ниткой. В кастрюлю на дно выложите немного луковой шелухи, сверху положите рулет. Поверх рулета выложите оставшуюся шелуху и лавровый лист. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала рулет. Варите на среднем огне 2-2,5 часа после закипания. Достаньте рулет из кастрюли и остудите. Положите в холодильник на 3-5 часов.
Для насыщенного аромата натрите рулет нарезанным чесноком.

произвести впечатление

Для красивой подачи выложите свиной рулет на блюдо и посыпьте нарезанной зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении