Пышные сосиски в тесте

Пышные сосиски в тесте

Приготовьте сосиски в пышном, сдобном, сладковатом тесте. Оно в 2-3 раза увеличивается в объеме, хорошо поднимается при выпечке.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории236,53кКал
Белки9,01грамм
Жиры12,09грамм
Углеводы22,39грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 40 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

400 г
250 г
150 мл = 150 г
2 шт. = 120 г
40 мл = 40 г
6 ч. л. = 48 г
1 ст. л. = 17 г
1.5 ч. л. = 6 г
1 ч. л. = 7 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Воду разогрейте до 35-37 градусов. Добавьте в нее сухие дрожжи и 2 чайных ложки сахара. Перемешайте до растворения ингредиентов. Влейте молоко, тоже разогретое до 35-37 градусов. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 10 минут. Дрожжевая смесь начнет пениться и образовывать «шапочку». Затем добавьте 1 яйцо комнатной температуры, оставшийся сахар и тщательно перемешайте.

Шаг 2

Постепенно добавляйте муку и хорошо перемешивайте, чтобы не было комочков. Влейте растительное масло и всыпьте соль. Хорошо перемешайте. Продолжайте добавлять муку, тщательно перемешивая тесто.

Шаг 3

Когда тесто начнет схватываться, добавьте оставшуюся муку и замесите тесто руками. Месите около 10 минут, до мягкости и однородности. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от ее сорта и влажности.
Тесто должно получиться очень мягким и немного липким. Положите его в смазанную растительным маслом чашу. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час 30 минут.

Шаг 4

Тесто разделите на равные части, на количество сосисок. Каждую сосиску оберните в тесто и выложите на смазанный растительным маслом противень. Накройте пищевой пленкой. Оставьте на 10 минут, чтобы тесто поднялось.

Шаг 5

1 яйцо взбейте в отдельной чаше до однородности. Для обмазки теста используйте силиконовую кисточку.

Шаг 6

Смажьте сосиски в тесте яйцом. Посыпьте сверху белым и черным кунжутом. Выпекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.

произвести впечатление

Перед подачей на стол дайте сосискам в тесте остыть буквально несколько минут. Подавайте сосиски в тесте с кетчупом, он идеально дополнит и усилит вкус блюда.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении