Сэндвич с пряной говядиной и шпинатом

Сэндвич с пряной говядиной и шпинатом

Завтрак с этими сытными и ароматными сэндвичами станет отличным началом дня. А еще их легко взять с собой в качестве перекуса. Вместо магазинного песто приготовьте домашний — он вкуснее и полезнее. Его приготовление займет всего пару минут, а свежий лимонный вкус соуса отлично дополнит пряную говядину, овощи и зелень.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории212,64кКал
Белки11,36грамм
Жиры11,5грамм
Углеводы17,19грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для сэндвича

1 шт. = 350 г
100 г
2 шт. = 100 г
1 шт. = 150 г
0.5 стакан = 75 г
250 г
25 г
1 ч. л. = 5 г

Для песто

1 пучок = 80 г
1 ч. л. = 3 г
60 г
0.3 стакан = 57 г
3 ст. л. = 54 г
1.5 ст. л. = 9 г
2 зубчик = 10 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте перец, лимон и зелень. Из лимона выжмите сок и отделите цедру с помощью овощечистки или ножа. Из перца извлеките семена и нарежьте его произвольными большими ломтиками. Подготовьте блендер и маленькую сковороду.

Шаг 1

Приготовьте соус песто: в блендере или кухонном комбайне взбейте все ингредиенты до однородного состояния. Посолите, поперчите и перемешайте.
Переложите оставшийся песто в герметичный контейнер и храните в холодильнике до двух недель.

Шаг 2

Поставьте сковороду на сильный огонь и разогрейте растительное масло. Обжарьте ломтики болгарского перца до появления подпалин в течение 3-4 минут.

Шаг 3

Огурцы нарежьте ломтиками с помощью ножа для чистки овощей. Разрежьте чиабатту вдоль на две половины. Положите ее разрезанной стороной вверх на чистую рабочую поверхность. Вытащите часть хлебного мякиша из верхней половины, чтобы освободить место для начинки. Намажьте обе половины хлеба соусом песто.

Шаг 4

На нижнюю половину хлеба выложите пряную говядину, огурцы, перец и вяленые томаты. Порвите или произвольно нарежьте моцареллу и равномерно выложите на овощи. Сверху выложите руколу. Накройте второй половиной чиабатты и аккуратно надавите на сэндвич.
Чтобы сэндвич стал еще более ароматным и хорошо держал форму, заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на час.

произвести впечатление

Разрежьте сэндвич на 2-4 части и подайте.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении