Ленивые голубцы с говяжьим фаршем и приправами
Самый простой рецепт ленивых голубцов. Это блюдо отличается нежным вкусом и готовится быстро.
- Калории
- 136,04 кКал
- Белки
- 5,61 грамм
- Жиры
- 9,24 грамм
- Углеводы
- 7,05 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 250 г | |
| 300 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 50 г | |
| 30 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| по вкусу | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 400 мл = 400 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Очистите морковь от кожуры, а репчатый лук от шелухи. Тщательно вымойте овощи. Затем нашинкуйте капусту, натрите морковь на крупной терке и измельчите лук.
Шаг 2
Тщательно промойте рис в холодной воде. Переложите его в кастрюлю и залейте 300 миллилитрами холодной воды. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 3
Налейте в кастрюлю 500 миллилитров воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Опустите в кипящую воду капусту и варите 5-7 минут.
Шаг 4
Откиньте капусту на дуршлаг и оставьте на 5 минут.
Шаг 5
В глубокую миску поместите фарш, а затем добавьте капусту.
Шаг 6
Слейте воду из кастрюли с рисом. Оставьте его на 10 минут, чтобы он остыл. Затем добавьте рис в миску с остальными ингредиентами.
Шаг 7
Нагрейте сковороду. Влейте подсолнечное масло и выложите на нее нарезанные морковь и репчатый лук. Готовьте в течение нескольких минут, до золотистого цвета. Снимите сковороду с плиты и дайте зажарке остыть.
Шаг 8
Посыпьте ингредиенты в миске черным молотым перцем.
Шаг 9
Добавьте универсальную приправу.
Шаг 10
Выложите зажарку и всыпьте соль.
Шаг 11
Перемешайте.
Шаг 12
Разбейте 1 куриное яйцо.
Шаг 13
Тщательно перемешайте.
Шаг 14
Поместите сметану в стакан. Добавьте воду и снова тщательно перемешайте.
Шаг 15
Сформируйте голубцы и слегка обваляйте их в муке.
Шаг 16
В сотейник выложите голубцы и залейте сметанной смесью. Доведите до кипения на среднем огне. Готовьте под закрытой крышкой в течение 30 минут.
произвести впечатление
Разложите горячие голубцы по тарелкам. Сверху полейте сметаной и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
ленивые голубцы
1 ч 10 мин
Ленивые голубцы с перловкой
Это максимально ленивые голубцы, потому что им даже не стали придавать форму. Но вкус блюда от этого не пострадал. Измельчите все овощи, в том числе и капусту, а затем обжарьте вместе с фаршем и крупой. Вместо риса мы положили перловку. У нее более насыщенный вкус с едва уловимыми ореховыми нотками. Не забывайте, что крупу нужно предварительно замочить на ночь, а затем немного отварить.
ленивые голубцы
1 ч
Ленивые голубцы с молодой капустой
Ленивые голубцы — удобная альтернатива традиционному рецепту. Здесь начинку не заворачивают в капустные листья, а просто смешивают все ингредиенты и формируют котлеты. Чтобы блюдо получилось особенно нежным, используйте молодую капусту — в ней больше сока. За основу можно взять как готовый фарш, так и сделать его самостоятельно. Домашний фарш получится гораздо сочнее, если приготовить его из нескольких видов мяса. При желании обжарьте голубцы перед тушением.
ленивые голубцы
1 ч 15 мин
Ленивые голубцы с фаршем и рисом
Самые простые ленивые голубцы из фарша, риса и нашинкованной капусты вы приготовите, просто обжарив смесь на сковороде. Потратьте еще 10-15 минут и слепите из подготовленного фарша продолговатые котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте до румяной корочки. А затем залейте обжаренные голубцы томатно-сливочным соусом и запеките в духовке. Капуста, рис и фарш пропитаются соусом, и голубцы получатся намного вкуснее и красивее.
ленивые голубцы
9 ч
Ленивые голубцы с бурым рисом
Питательный, богатый важными для организма витаминами и микроэлементами бурый рис хорошо насыщает и вполне самодостаточен без мяса. Чтобы придать рису еще больше вкуса и пользы, сделайте на его основе постные ленивые голубцы с капустой, луком и морковью. Они готовятся быстрее, чем с фаршем, но рис нужно заранее замочить и отварить.
ленивые голубцы
45 минут
Ленивые голубцы с курицей
В рецепте ленивых голубцов с курицей много ингредиентов, но пусть вас это не пугает. Готовится блюдо полностью в соответствии с названием, то есть быстро и просто. Сначала нужно обжарить и потушить курицу с капустой, потом добавить к ним рис и довести блюдо до готовности. Репа, имбирь, пряные травы и другие приправы сделают вкус капусты более выразительным, а само блюдо — более оригинальным. Соевый соус заменяет в голубцах соль, но при желании можно еще немного подсолить.
ленивые голубцы
1 ч 10 мин
Ленивые голубцы на сковороде
Ленивые голубцы отличаются от обычных тем, что в них все ингредиенты просто перемешиваются, и вам не придется тратить время на подготовку капусты и заворачивание начинки. Фарш для блюда выбирайте любой по вашему желанию. Дополните ленивые голубцы классическим соусом из томатной пасты и сметаны, и вкусный ужин готов!
ленивые голубцы
1 ч 25 мин
Ленивые голубцы с рисом в мультиварке
Готовить эти ленивые голубцы гораздо проще, чем по классическому рецепту, ведь даже капусту здесь рубить не нужно — мы предлагаем использовать квашеную. Еще проще сделать эти голубцы в мультиварке. Самое сложное в рецепте — слепить из фарша с капустой котлетки, а затем проследить, чтобы они обжарились до готовности.
ленивые голубцы
1 ч 40 мин
Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе
В фарш для ленивых голубцов обязательно нужно добавить капусту и рис, остальные ингредиенты остаются на ваше усмотрение. За основу мы выбрали классическое сочетание свинины и говядины 50/50 и сделали фарш. Соус из сметаны и томатной пасты идеально подходит для голубцов. Но учтите, что томатная паста здесь не концентрированная, а обычная, больше похожая на соус.
ленивые голубцы
2 ч
Ленивые голубцы
В ленивые голубцы капуста добавляется в сам фарш, поэтому котлетки становятся очень мягкими и сочными. Но именно по этой причине голубцы после тушения у многих разваливаются, а блюдо превращается в обычное овощное рагу с мясом. Пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить ленивые голубцы на сковороде правильно, чтобы они держали форму и получились вкусными.
ленивые голубцы
1 ч 10 мин
Ленивые голубцы на сковороде
Сочные шарики из фарша с рисом и капустой всегда получаются с первого раза. Главное — хорошенько раскалить сковороду, чтобы фарш не развалился. Это отличный формат голубцов, если не хочется заворачивать начинку в листья капусты. И какие голубцы без томатного соуса? Тут понадобится классическая заливка из томатной пасты и сметаны. Потомите в ней шарики до готовности и сразу же подайте к столу.
