Салат «Красные маки» с курицей
Отварное куриное филе в этом салате дополняют жареные шампиньоны, свежие помидоры, пикантные маслины и тертый сыр. Уложите все ровными слоями, слегка смажьте майонезом и дайте настояться в холодильнике, чтобы продукты обменялись вкусами друг друга. Особенностью закуски станет оригинальное украшение в виде цветов мака. Их удобно сделать из кружков плотных помидоров черри, маслин и укропа.
- Калории
- 137,85 кКал
- Белки
- 8,44 грамм
- Жиры
- 9,98 грамм
- Углеводы
- 2,91 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 50 минут
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 200 г | |
| 12 шт. = 384 г | |
| 2 шт. = 180 г | |
| 100 г | |
| 20 шт. = 60 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 0,2 ч. л. = 1 г | |
| 1 ст. л. = 17 г |
Для украшения и подачи
| 2 шт. = 6 г | |
| 2 шт. = 40 г | |
| 2 веточка = 4 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 перо = 5 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте куриное филе, шампиньоны и помидоры. Ополосните укроп. Подготовьте кастрюлю, сковороду, терку и широкую плоскую тарелку.
Шаг 1
Выложите куриное филе в кастрюлю, залейте 2-3 стаканами воды и поставьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь до среднего. Всыпьте ¼ ч.л. соли и оставьте курицу вариться до готовности в течение 20-25 минут.
Шаг 2
Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками. Крупно натрите сыр.
Шаг 3
Нарежьте крупные помидоры кубиками со стороной 1-1,5 см. Помидоры черри нарежьте тонкими круглыми ломтиками.
Шаг 4
Порубите маслины колечками, оставив 2 шт. для украшения.
Шаг 5
Налейте на сковороду растительное масло, разогрейте его на сильном огне. Выложите в масло шампиньоны. Обжарьте шампиньоны, помешивая, в течение 5-6 минут, пока влага не выпарится, а грибы не подрумянятся. Посыпьте грибы ¼ ч.л. соли и черным перцем. Перемешайте и снимите сковороду с огня.
Шаг 6
Остудите отварное куриное филе в бульоне, затем достаньте его и нарежьте кубиками со стороной около 1 см.
Шаг 7
Выложите куриное филе ровным слоем на плоскую тарелку. Нанесите на него сеточку из майонеза.
Шаг 8
Разложите поверх курицы обжаренные шампиньоны. Распределите на них кубики крупных помидоров. Сделайте на них майонезную сетку.
Шаг 9
Уложите на помидоры нарезанные маслины. Промажьте их оставшимся майонезом и равномерно посыпьте тертым сыром.
Шаг 10
Выложите на поверхности салата два цветка из круглых ломтиков помидоров черри. В центр «цветков» поместите целые маслины. Присыпьте «лепестки» ближе к центру зернами мака. Сделайте «стебли» к «цветам мака» из веточек укропа. Поместите салат на 2 часа в холодильник.
произвести впечатление
Для дополнительного украшения выложите по краям салата мелко нарезанный зеленый лук.
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Елена К.
Вместо майонезной сетки можно продукты для каждого слоя просто перемешивать с майонезом - так и время для пропитки салата намного сократится!!!
Наталья С.
очень вкусно
Похожие рецепты
Смотреть все
салат с куриной груд...
40 минут
Восточный салат с курицей и медом
Этот не просто салат, а полноценное блюдо. Паста и курица делают его сытным, а зелень добавляет свежести. Замаринуйте курицу перед обжаркой, чтобы она стала сочнее. Мисо-паста добавит мясу вкус умами, а имбирь, перец чили и сок лайма придадут пряные восточные нотки. Вместо подсолнечного масла лучше взять тыквенное. Оно добавит легкий ореховый оттенок, который отлично дополнит остальные ингредиенты.
салат с куриной груд...
15 минут
Салат с цыпленком тандури и томатами
Блюдо подойдет для легкого обеда или ужина. В его основе — сочное филе цыпленка тандури. Необычное название птице подарила индийская печь. Так как изначально мясо готовили в ней. Дополните филе томатами черри, кусочками авокадо и пикантным красным луком. Чтобы последний не казался слишком дерзим, замаринуйте его в уксусе, ошпарьте или, наоборот, залейте холодной водой.
салат с куриной груд...
50 минут
Салат с копченой курицей и картошкой
Вкусный и сытный салат с копченой курицей и картошкой подойдет и для праздничного стола, и для простого семейного ужина. Его легко и быстро приготовить, особенно если у вас уже есть заранее отваренные картофель и яйца. Копченая куриная грудка придает блюду насыщенный яркий аромат. Отварной картофель делает его питательным, а соленые огурчики добавляют пикантности и ярких красок. Заправка может быть разнообразной: от классического майонеза до легкого йогурта с зеленью. Выбирайте по вкусу.
салат с куриной груд...
50 минут
Салат с курицей, яблоком и вяленой клюквой
В салате с курицей, яблоком и вяленой клюквой гармонично сочетаются разнообразные вкусы и текстуры. Куриное филе придает ему нежность и сытость. Приготовьте курицу для салата любым способом: отварите, пожарьте или запеките. Яблоко и клюква добавляют салату сладость. Кроме того, в него входят хрустящий жареный бекон, нарезанный кубиками пикантный сельдерей и ароматный розмарин.
салат с куриной груд...
50 минут
Простой салат из вареной курицы
Есть много рецептов салатов из вареной курицы. Это нежное мясо сочетается с овощами, сыром, яйцами и любыми заправками. Мы добавили сельдерей и маринованные корнишоны, а также вареное яйцо и репчатый лук. Сочетание продуктов получилось очень удачным. Для заправки смешайте майонез с горчицей и специями. Достаточно добавить черный молотый перец, но можете по вкусу положить в салат любые приправы. Лучше оставить готовое блюдо на час в холодильнике настояться, но можно и сразу подавать на стол.
салат с куриной груд...
30 минут
Кобб салат с курицей
Обжаренная в панировке курица в этом салате соседствует с куриными яйцами, жареным беконом и сыром с плесенью. Все эти вкусные продукты являются также источником большого количества белка. Хрустящий красный лук, зеленый салат и помидоры заряжают блюдо витаминами, а авокадо — своими ценными жирами. Объединяет все компоненты заправка с медом, горчицей и лимонным соком. Вкуснее всего такой салат будет сразу после приготовления.
салат с куриной груд...
2 ч 30 мин
Салат «Мужской каприз» с курицей
Салат «Мужской каприз» традиционно готовят из говядины. Но если заменить говяжье мясо на куриное, получится не менее аппетитно. Интересный вкус блюду придает лук, маринованный в уксусе с сахаром. А чтобы все ингредиенты салата успели соединиться между собой, дайте ему настояться перед подачей пару часов в холодильнике.
салаты с курицей
30 минут
Азиатский салат с курицей
Контраст вкусов и текстур в этом салате хорошо подчеркивает сладковато-пикантная заправка. Возьмите запеченную или подкопченную курицу, мягкое спелое авокадо, сочный апельсин и нежную пекинскую капусту. Дополните их дроблеными орехами и крошкой из испеченного тонкого теста, а также хрустящим свежим огурцом. Для заправки мы взяли острые специи, семена кунжута, рисовый уксус и немного меда.
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и виноградом
Простой в приготовлении салат из запеченной курицы с виноградом, сельдереем и миндалем. Для заправки смешайте греческий йогурт и дижонскую горчицу с зеленью и специями. Миндаль по желанию можно заменить на тыквенные семечки или грецкие орехи. Если виноград кажется слишком сладким, уменьшите его количество и добавьте измельченную половинку зеленого яблока.
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей, черносливом и апельсинами
Яркому трио из чернослива, сыра и грецких орехов часто не хватает только чеснока, чтобы оттенить их кисло-сладкие, пикантные и сливочно-молочные нотки. Но если добавить еще и отварное куриное филе, легкая закуска станет питательным салатом. А кусочки апельсина в сочетании с заправкой из йогурта придадут сочность.
