Кобб салат с курицей
Обжаренная в панировке курица в этом салате соседствует с куриными яйцами, жареным беконом и сыром с плесенью. Все эти вкусные продукты являются также источником большого количества белка. Хрустящий красный лук, зеленый салат и помидоры заряжают блюдо витаминами, а авокадо — своими ценными жирами. Объединяет все компоненты заправка с медом, горчицей и лимонным соком. Вкуснее всего такой салат будет сразу после приготовления.
- Калории
- 128,05 кКал
- Белки
- 9,65 грамм
- Жиры
- 7,55 грамм
- Углеводы
- 6,18 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- североамериканская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для салата
| 1 шт. = 400 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 400 г | |
| 40 г | |
| 3 ломтик = 51 г | |
| 60 г | |
| 2 ст. л. = 60 г | |
| 4 шт. = 80 г | |
| 60 г | |
| 20 г | |
| 2 ст. л. = 24 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 2 г | |
| 2 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,25 г |
Для заправки и подачи
| 1 ст. л. = 28 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 20 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 3 шт. = 9 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Не обжаривайте куриную грудку на масле, а запеките ее со специями в духовке.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте и обсушите куриную грудку, салатные листья, помидоры черри, огурец, куриные яйца и лимон. Отделите куриное филе от кожи и костей. Отрежьте от лимона ⅓, выдавите из него сок, отлейте ⅓ ч.л. для авокадо. Помойте и почистите красный лук и авокадо. Приготовьте небольшую кастрюльку, сковороду, миску для заправки, кухонный молоток, пищевую пленку и салатник. Застелите 2 тарелки бумажными полотенцами.
Шаг 1
Смешайте в миске мед, лимонный сок, сладкую и зернистую горчицу, оливковое масло и 0,5 ч.л. сушеного чеснока. Поставьте получившуюся заправку в холодильник на 10-15 минут.
Шаг 2
Положите 2 яйца в кастрюльку, залейте водой и поставьте на сильный огонь. Дождитесь кипения, уменьшите огонь и отварите яйца 7-8 минут. Остудите яйца в холодной воде, очистите от скорлупы и разрежьте пополам.
Чтобы при варке скорлупа не потрескалась, посолите воду перед началом кипения.
Шаг 3
Нарвите салатные листья руками. Нарежьте помидоры полукруглыми дольками, огурец разрежьте пополам вдоль и нарежьте ломтиками. Нашинкуйте лук тонкими полукольцами. Нарежьте авокадо тонкими ломтиками, сбрызните 3 ч.л. лимонного сока. Разложите овощи в салатнике, добавьте кукурузу и половинки вареных яиц.
Шаг 4
Нарежьте бекон полосками шириной примерно 1 см. Обжарьте его на сухой сковороде до хрустящих краев. Переложите бекон на тарелку с бумажным полотенцем. Высыпьте муку и панировочные сухари на отдельные тарелки. Смешайте панировочные сухари с паприкой, ⅓ ч.л. соли и ¼ ч.л. черного перца. В глубокую мисочку разбейте 1 яйцо и размешайте вилкой.
Шаг 5
Разрежьте куриное филе на 2 части, накройте пищевой пленкой и отбейте молоточком. Запанируйте кусочки филе по очереди в муке, яйце и панировочных сухарях со специями. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде, где жарился бекон. Обжарьте курицу со всех сторон 7-8 минут до золотистой корочки. Переложите ее на тарелку с бумажным полотенцем.
Чтобы мясо не потеряло свою структуру, перед отбиванием накройте кусок пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом.
Шаг 6
Нарежьте сыр с плесенью кубиками. Нарежьте обжаренное куриное филе крупными ломтиками. Разложите на овощах в салатнике куриное филе, кусочки бекона и сыра. Полейте салат медово-горчичной заправкой и подавайте к столу.
произвести впечатление
Украсьте готовый кобб салат половинками маслин.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Карима Т.
Это потрясающе! Обычно готовлю такие классические салаты, но этот запал прям в душу) Однозначно буду готовить на Новый год))
Похожие рецепты
Смотреть все
салат с куриной груд...
40 минут
Восточный салат с курицей и медом
Этот не просто салат, а полноценное блюдо. Паста и курица делают его сытным, а зелень добавляет свежести. Замаринуйте курицу перед обжаркой, чтобы она стала сочнее. Мисо-паста добавит мясу вкус умами, а имбирь, перец чили и сок лайма придадут пряные восточные нотки. Вместо подсолнечного масла лучше взять тыквенное. Оно добавит легкий ореховый оттенок, который отлично дополнит остальные ингредиенты.
салат с куриной груд...
15 минут
Салат с цыпленком тандури и томатами
Блюдо подойдет для легкого обеда или ужина. В его основе — сочное филе цыпленка тандури. Необычное название птице подарила индийская печь. Так как изначально мясо готовили в ней. Дополните филе томатами черри, кусочками авокадо и пикантным красным луком. Чтобы последний не казался слишком дерзим, замаринуйте его в уксусе, ошпарьте или, наоборот, залейте холодной водой.
салат с куриной груд...
50 минут
Салат с копченой курицей и картошкой
Вкусный и сытный салат с копченой курицей и картошкой подойдет и для праздничного стола, и для простого семейного ужина. Его легко и быстро приготовить, особенно если у вас уже есть заранее отваренные картофель и яйца. Копченая куриная грудка придает блюду насыщенный яркий аромат. Отварной картофель делает его питательным, а соленые огурчики добавляют пикантности и ярких красок. Заправка может быть разнообразной: от классического майонеза до легкого йогурта с зеленью. Выбирайте по вкусу.
салат с куриной груд...
2 ч 50 мин
Салат «Красные маки» с курицей
Отварное куриное филе в этом салате дополняют жареные шампиньоны, свежие помидоры, пикантные маслины и тертый сыр. Уложите все ровными слоями, слегка смажьте майонезом и дайте настояться в холодильнике, чтобы продукты обменялись вкусами друг друга. Особенностью закуски станет оригинальное украшение в виде цветов мака. Их удобно сделать из кружков плотных помидоров черри, маслин и укропа.
салат с куриной груд...
50 минут
Салат с курицей, яблоком и вяленой клюквой
В салате с курицей, яблоком и вяленой клюквой гармонично сочетаются разнообразные вкусы и текстуры. Куриное филе придает ему нежность и сытость. Приготовьте курицу для салата любым способом: отварите, пожарьте или запеките. Яблоко и клюква добавляют салату сладость. Кроме того, в него входят хрустящий жареный бекон, нарезанный кубиками пикантный сельдерей и ароматный розмарин.
салат с куриной груд...
50 минут
Простой салат из вареной курицы
Есть много рецептов салатов из вареной курицы. Это нежное мясо сочетается с овощами, сыром, яйцами и любыми заправками. Мы добавили сельдерей и маринованные корнишоны, а также вареное яйцо и репчатый лук. Сочетание продуктов получилось очень удачным. Для заправки смешайте майонез с горчицей и специями. Достаточно добавить черный молотый перец, но можете по вкусу положить в салат любые приправы. Лучше оставить готовое блюдо на час в холодильнике настояться, но можно и сразу подавать на стол.
салат с куриной груд...
2 ч 30 мин
Салат «Мужской каприз» с курицей
Салат «Мужской каприз» традиционно готовят из говядины. Но если заменить говяжье мясо на куриное, получится не менее аппетитно. Интересный вкус блюду придает лук, маринованный в уксусе с сахаром. А чтобы все ингредиенты салата успели соединиться между собой, дайте ему настояться перед подачей пару часов в холодильнике.
салаты с курицей
30 минут
Азиатский салат с курицей
Контраст вкусов и текстур в этом салате хорошо подчеркивает сладковато-пикантная заправка. Возьмите запеченную или подкопченную курицу, мягкое спелое авокадо, сочный апельсин и нежную пекинскую капусту. Дополните их дроблеными орехами и крошкой из испеченного тонкого теста, а также хрустящим свежим огурцом. Для заправки мы взяли острые специи, семена кунжута, рисовый уксус и немного меда.
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и виноградом
Простой в приготовлении салат из запеченной курицы с виноградом, сельдереем и миндалем. Для заправки смешайте греческий йогурт и дижонскую горчицу с зеленью и специями. Миндаль по желанию можно заменить на тыквенные семечки или грецкие орехи. Если виноград кажется слишком сладким, уменьшите его количество и добавьте измельченную половинку зеленого яблока.
