Рулет из омлета с сыром

Рулет из омлета с сыром

Рулет из омлета с сыром подают в качестве закуски, нарезав на ломтики. Он смотрится очень аппетитно и привлекательно, а готовится несложно. Омлет нужно запечь в духовке тонким слоем. Обязательно застелите форму для запекания пергаментом. С его помощью сделать рулет будет проще. Сворачивайте омлет, пока он горячий, иначе после остывания он начнет ломаться. В качестве начинки подойдет любой сыр, который хорошо плавится. К тому же он сыграет роль клея и не даст массе развалиться.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории171,85кКал
Белки13,57грамм
Жиры11,16грамм
Углеводы6,2грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для рулета

8 шт. = 480 г
300 г
70 г
1 шт. = 90 г
4 ломтик = 68 г
1 шт. = 75 г
1 стакан = 200 г
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте овощи. Очистите от шелухи красный лук. Просейте муку. Застелите противень пергаментом.

Шаг 1

Взбейте в глубокой миске венчиком куриные яйца с мукой, молоком и солью до получения однородной консистенции.
Добавьте для аромата черный молотый перец или прованские травы.

Шаг 2

Нарежьте помидор на маленькие кусочки. Измельчите красный лук. Мелко нарежьте бекон.
При желании замените бекон на колбасу или ветчину.

Шаг 3

Вылейте на застеленный пергаментом противень взбитые яйца. Сверху равномерно разложите кусочки помидора, лука и бекона. Отправьте все в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут.
Смажьте пергамент сливочным или растительным маслом, чтобы омлет потом легче отставал от него. Высота омлета должна быть примерно 1 см, не больше.

Шаг 4

Натрите моцареллу на средней терке.

Шаг 5

Достаньте омлет из духовки. Посыпьте его тертым сыром по всей поверхности, пока он горячий. Аккуратно извлеките пергамент с омлетом, стараясь не обжечься.

Шаг 6

Помогая себе пергаментом, аккуратно сверните горячий омлет с сыром в рулет.
Дайте рулету полежать под пергаментом 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился, и рулет не развалился. Лишь после этого нарежьте его на порции.

произвести впечатление

Нарежьте рулет из омлета с сыром на порции, украсьте помидорами черри и укропом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 31 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Сергей А.
салат с хрустящими баклажанами
25.01.25 в 14:57
Устин С.
как смотреть
23.01.25 в 18:39

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении