Гуфи гискарбинка

Гуфи гискарбинка

Загадочное блюдо в игре The Sims под названием «Гуфи гискарбинка» в переводе с симлиш означает всего-навсего пасту карбонара. По одной из легенд, так создатели игры отдали должное кулинарному таланту Гупи Росси, продюсеру по анимации. Компьютерная версия отличается от оригинала. Для нее симу нужен красный лук. Предлагаем попробовать. Итак, «вас охватывает жгучее желание приготовить что-нибудь прямо сейчас»!
Аватар автора

Автор: ,
Жительница Сансет Вэлли

Калории315,07кКал
Белки15,29грамм
Жиры18,46грамм
Углеводы21,11грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская, североамериканская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основы

250 г
200 г
1 шт. = 75 г
1 ст. л. = 17 г
0.6 ч. л. = 4.2 г

Для соуса и подачи

4 шт. = 240 г
100 г
3 веточка = 6 г
2 щепотка = 2 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и почистите лук. Ополосните петрушку. Подготовьте терку, миску, кастрюлю, дуршлаг и глубокую сковороду.

Шаг 1

Налейте в кастрюлю 1,5–2 л воды, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего, всыпьте в воду ⅓ ч.л. соли. Положите спагетти и отварите их до состояния аль денте по инструкции на упаковке. Откиньте спагетти на дуршлаг. Дайте отвару стечь, сохранив 3–4 ст.л. жидкости для соуса.

Шаг 2

Пока спагетти варятся, нашинкуйте лук кубиками со стороной 3–4 мм. Нарежьте бекон полосками шириной 4–5 мм. Мелко натрите пармезан. Крупно порубите листья петрушки.

Шаг 3

Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук, помешивая, около 2–3 минут до мягкости и золотистого цвета. Положите к нему бекон и готовьте еще 3–4 минуты. Края мяса должны стать хрустящими.

Шаг 4

Взбейте в миске 2 яйца. Добавьте к ним 2 желтка. Всыпьте ⅔ тертого пармезана, ⅓ ч.л. соли, два вида молотого перца и кориандр. Все тщательно перемешайте.
Оставшиеся белки подойдут для меренги, кляра или белкового омлета.

Шаг 5

Положите в сковороду к мясу и луку отваренные спагетти, хорошо перемешайте. Добавьте смесь из сыра и яиц, рубленную петрушку, влейте сохраненный отвар, снова тщательно перемешайте. Прогрейте все на среднем огне, помешивая, 1–2 минуты. Снимите сковороду с огня.

произвести впечатление

Разложите гуфи кискарбинку по тарелкам, украсьте рубленой петрушкой и подайте.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Игорь С.
красота
20.02.25 в 13:02

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении