Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Брюссельская капуста в духовке

Name: Брюссельская капуста в духовке
Prep time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Брюссельская капуста 200 г; Куриное филе 400 г; Кабачки 300 г; Консервированный горошек 100 г; Твердый сыр 80 г; Болгарский перец 100 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Оливковое масло 3 ст. л. = 51 г; Соль 1 ч. л. = 7 г; Черный перец молотый 0,3 ч. л. = 1,5 г; Прованские травы 0,5 ч. л. = 1 г; Шпинат 40 г; Помидоры черри 8 шт. = 160 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 80 мин | 🔥 Калорийность: 102,39 ккал | 🍽 Порций: 2

31 мая 2021

Брюссельская капуста в духовке

Брюссельскую капусту — источник витаминов, ферментов, аминокислот и микроэлементов — по-разному используют в рецептах. Ее можно пожарить или потушить, добавить в салат или суп. Часто этот вид капусты добавляют при запекании к мясу или курице наряду вместе с другими полезными овощами, например, брокколи и кабачками. Брюссельская капуста, запеченная в духовке, станет полезным и вкусным гарниром для всех тех, кто заботится о своем здоровье.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 102,39 кКал
Белки: 9,14 грамм
Жиры: 5,65 грамм
Углеводы: 3,81 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 20 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: итальянская, русская, французская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Брюссельская капуста	200 г
Куриное филе	400 г
Кабачки	300 г
Консервированный горошек	100 г
Твердый сыр	80 г
Болгарский перец	100 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Оливковое масло	3 ст. л. = 51 г
Соль	1 ч. л. = 7 г
Черный перец молотый	0,3 ч. л. = 1,5 г
Прованские травы	0,5 ч. л. = 1 г

Для подачи

Шпинат	40 г
Помидоры черри	8 шт. = 160 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Перед тем, как приступить к приготовлению брюссельской капусты в духовке, тщательно вымойте все овощи и необходимую зелень. Замороженную капусту разморозьте при комнатной температуре. Куриное филе промойте и обсушите бумажными полотенцами. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Подготовьте форму для запекания. Для брюссельской капусты рецепты в духовке часто включают в себя сыр, не используйте сырный продукт с добавлением растительных жиров.

Шаг 1

Измельчите продукты. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите плодоножку и семечки. Перец и молодой кабачок нарежьте небольшими кубиками. Нарежьте курицу небольшими кусочками. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс. Натрите твердый сыр на мелкой терке.

Чтобы твердый сыр было легче натереть на терке, предварительно поместите его на 5-10 минут в морозильную камеру.

Шаг 2

Выложите продукты в форму. В форму, смазанную растительным маслом, выложите зеленый горошек, брюссельскую капусту, нарезанные болгарский перец и кабачок. Добавьте нарезанное филе, измельченный чеснок, соль, молотый черный перец, прованские травы и оливковое масло. Равномерно перемешайте.

Шаг 3

Запеките брюссельскую капусту с курицей в духовке. Поставьте форму с курицей и овощами в разогретую духовку на 30-40 минут. Через 15 минут от начала запекания перемешайте овощи и курицу. За 10 минут до окончания приготовления посыпьте тертым сыром и оставьте в духовке до появления румяной золотистой корочки.

произвести впечатление

Выложите курицу с капустой и сыром на порционные тарелки, украсьте листьями свежего шпината и помидорами черри.

Сделать полезнее:

Мясо индейки считается полезным и прекрасно подходит для запекания вместе с брюссельской капустой с сыром в духовке.Выбирая, приготовить свежую или замороженную брюссельскую капусту в духовке, помните, что у замороженного овоща сохранена большая часть полезных свойств.