Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фрикадельки с помидорами

Name: Фрикадельки с помидорами
Prep time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Фарш домашний 500 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Душистый перец горошком по вкусу; Пшеничная мука хлебопекарная 3 ст. л. = 45 г; Сахар 0,5 ч. л. = 4 г; Томатная паста 1 ст. л. = 30 г; Вода 250 мл = 250 г; Лавровый лист 2 лист = 2 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 50 мин | 🔥 Калорийность: 184,19 ккал | 🍽 Порций: 3

5 апреля 2021

(3)

Купить продукты

Фрикадельки с помидорами

Чтобы приготовить фрикадельки с помидорами, нужны только фарш и столовая ложка томатной пасты. Используя этот рецепт, вы всего за час приготовите вкуснейший обед. Для приготовления фрикаделек с помидорами лучше использовать фарш из говядины и свинины. Так вкус их получится более насыщенным. А само блюдо — более сытным.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 184,19 кКал
Белки: 9,1 грамм
Жиры: 13,56 грамм
Углеводы: 5,65 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 50 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: европейская, русская, советская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Фарш домашний	500 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Душистый перец горошком	по вкусу

Для соуса

Пшеничная мука хлебопекарная	3 ст. л. = 45 г
Сахар	0,5 ч. л. = 4 г
Томатная паста	1 ст. л. = 30 г
Вода	250 мл = 250 г
Лавровый лист	2 лист = 2 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Если вы хотите, чтобы блюдо было менее калорийным, используйте для фарша нежирное мясо. А также тушите фрикадельки с минимальным количеством масла.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты. Если вы делаете фарш самостоятельно, перемолите говядину и свинину в мясорубке в равных количествах. Очистите лук от желухи.

Шаг 1

Мелко нарежьте лук. Добавьте его в миску с фаршем. Вбейте туда яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с растительным маслом, сформируйте фрикадельки, обваляйте их в муке и обжарьте с обеих сторон примерно по 2-3 минуты до золотистой корочки.

Шаг 3

Чтобы сделать соус, добавьте в воду томатную пасту. Положите сахар, соль, молотый перец. Тщательно размешайте все ингредиенты.

Шаг 4

В сковороду с фрикадельками добавьте лавровый лист и перец горошком. Залейте мясные шарики соусом и тушите полчаса на медленном огне.

Шаг 5

Выложите фрикадельки на тарелку, щедро полив соусом. Приятного аппетита!

Чтобы блюдо выглядело как из фильма про Италию, подавайте фрикадельки со сваренными длинными спагетти. Варите спагетти в подсоленной воде 10-12 минут. Слейте воду, заправьте сливочным и оливковым маслом.