Холодец в мультиварке

Холодец в мультиварке

Холодец — блюдо русской кухни из желеобразной массы мясного бульона с кусочками мяса. Холодец является самостоятельным блюдом и не требует добавок в виде желатина. С нашим рецептом вы сможете легко приготовить холодец из свиной рульки в мультиварке. Подают к столу холодец обычно с хреном или горчицей.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории215,87кКал
Белки17,35грамм
Жиры15,79грамм
Углеводы1,26грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1 шт. = 1200 г
2 кг = 2000 г
2 шт. = 2 г
10 шт. = 10 г
3 шт. = 3 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
 по вкусу
 по вкусу

Для горчицы

2 ст. л. = 20 г
4 ст. л. = 72 г
2 ч. л. = 16 г
2 ч. л. = 10 г
1 ч. л. = 7 г
2 ч. л. = 10 г
Заказать продукты
Сделать разнообразнее:
Лимонный сок для горчицы можно заменить 9% уксусом.

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Нарежьте чеснок.

Шаг 1

Поместите все ингредиенты для холодца (кроме чеснока) в чашу мультиварки и залейте водой. Добавьте специи и посолите. Выберите режим «Тушение» и установите таймер на 90 минут.

Шаг 2

Горчичный порошок просейте через сито, добавьте 2 столовых ложки кипятка и перемешайте до образования густой пасты. Влейте оставшийся кипяток, тщательно перемешайте и оставьте на 15-20 минут. Введите растительное масло, лимонный сок, посолите и перемешайте.

Шаг 3

Извлеките из мультиварки все ингредиенты. Разберите мясо на волокна, бульон процедите. Выложите кусочки мяса в форму, добавьте нарезанный чеснок и залейте бульоном. Уберите в холодильник до застывания.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3.5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении