Фаршированные помидоры с мясом

Фаршированные помидоры с мясом

Для рецепта фаршированных помидоров с фаршем лучше использовать крепкие, не перезрелые помидоры, которые сохранят форму. Крупные мясистые сорта не годятся — они слишком мягкие для запекания. Сыр лучше выбрать твердый — он хорошо плавится и превратится в духовке в густую массу. При выборе мясного фарша стоит отдавать предпочтение курице или нежирной говядине.
Калории 148,75 кКал
Белки 6,54 грамм
Жиры 11,98 грамм
Углеводы 3,89 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская, русская, французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
1 кг = 1000 г
200 г
200 г
110 г
2 зубчик = 10 г
2 ст. л. = 34 г
0,3 ч. л. = 2,1 г
0,3 ч. л. = 1,5 г
40 г

Для подачи

2 веточка = 14 г
120 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Приготовьте домашний фарш, в котором не будет ничего лишнего, только мясо, которое можно подобрать по оптимальной степени жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте помидоры и баклажаны. Почистите лук и зубчики чеснока. Соберите мясорубку, достаньте форму для запекания или глубокий противень. Зелень петрушки и базилик сполосните, стряхните лишнюю воду. Петрушку мелко нарубите, базилик разберите на отдельные листочки. Натрите сыр на мелкой терке.

Шаг 1

Смешайте начинку. Прокрутите баклажан с чесноком и луком в мясорубке или блендер. Смешайте эти ингредиенты с фаршем, добавьте в него соль, перец и нарубленную петрушку. Тщательно перемешайте.

Шаг 2

Подготовьте помидоры. Срежьте верх у каждого помидора, извлеките ложкой мякоть и смешайте ее с фаршем. Наполните помидоры начинкой, посыпьте густым слоем сыра и закройте "крышечками" — срезанными верхушками помидоров.

Шаг 3

Запеките помидоры. Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее фаршированные помидоры. Посолите и поперчите их, плотно закройте листом фольги и поставьте в духовку на 15 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут.

произвести впечатление

Подавайте фаршированные помидоры на большом блюде или порционно, добавив к ним листочки базилика и оливки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении