Хрустящие мини-чебуреки с кальмарами

Хрустящие мини-чебуреки с кальмарами

Тесто получается очень эластичным из-за того, что в него не добавляются яйца, хорошо лепится и совсем не пристает к рукам. В качестве начинки предлагаем взять кольца кальмара с луком. Обжарьте чебуреки в масле и подайте с чаем или кофе.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории0кКал
Белки4,89грамм
Жиры18,55грамм
Углеводы31,36грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Татарская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Моллюски, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для теста

500 г
5 ст. л. = 85 г
14 ст. л. = 252 г
0.5 ст. л. = 12.5 г

Для начинки

2 шт.
2 шт. = 160 г
1 ст. л. = 20 г
1 ст. л.
 по вкусу
 по вкусу
1 ч. л.
6 ст. л. = 102 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте кальмары. Если они в замороженном виде, дайте им немного остыть, если они еще не очищены, то уберите пленки. Почистите лук. Подготовьте небольшое блюдо диаметром 10 см для того, чтобы вырезать заготовки.

Шаг 1

Смешайте муку и растительное масло. Всыпьте соль и влейте воду. Сделайте замес теста, после этого поместите его в небольшой пакет и дайте полежать 30 минут.

Шаг 2

Нарежьте кальмары на кусочки. Измельчите лук, а затем обжарьте его на сливочном масле слегка помешивая.

Шаг 3

Прокрутите кальмары и готовый лук через мясорубку. В полученный фарш добавьте соевый соус, соль, сок лимона и черный молотый перец. Все перемешайте.

Шаг 4

Достаньте тесто из пленки и раскатайте его в пласт толщиной 2-3 мм. С помощью приготовленной заранее посуды вырежьте заготовки для чебуреков.

Шаг 5

Поместите на круг теста немного начинки. Сверните наполовину и крепко слепите края. С помощью надавливания вилкой нанесите узор. Таким же способом сформируйте чебуреки из остального теста.

Шаг 6

Обжарьте чебуреки в сковороде, добавив масла. Переложите на бумагу и дайте стечь маслу.

произвести впечатление

Посыпьте чебуреки зеленью и добавьте сметаны. Подавайте горячими, так они сохранят свою хрустящую и ароматную корочку.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении