Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Чесночные стрелки с морковью по-корейски

Name: Чесночные стрелки с морковью по-корейски
Prep time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 2 порции
Cuisine: азиатская
Ingredients: Чесночные стрелки 350 г; Морковь 120 г; Подсолнечное масло рафинированное 2 ст. л. = 34 г; Яблочный уксус 6% 1 ст. л. = 15 г; Соевый соус 1 ст. л. = 15 г; Сахар 1 ч. л. = 8 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Молотый кориандр 0,5 ч. л. = 1 г; Приправа для корейских салатов 0,5 ч. л. = 1 г; Смесь перцев 0,25 ч. л. = 0,75 г; Укроп 40 г; Петрушка 40 г; Базилик 1 веточка = 7 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 140 мин | 🔥 Калорийность: 81,6 ккал | 🍽 Порций: 2

15 августа 2021

Чесночные стрелки с морковью по-корейски

(1)

Купить продукты

Чесночные стрелки с морковью по-корейски

Рецепт чесночных стрелок по-корейски с морковью поможет быстро приготовить острую овощную закуску с необычным вкусом. Молодые чесночные побеги хорошо сочетаются с различными овощными ассорти, а моркови в маринаде по-корейски придают особую приятную пикантность. Кроме того, морковь с чесночными стрелками — это очень полезное для здоровья сочетание. Чеснок благотворно влияет на весь организм, помогает ему бороться с вирусными инфекциями и способствует улучшению состава крови.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 81,6 кКал
Белки: 1,61 грамм
Жиры: 5,52 грамм
Углеводы: 5,88 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 2 часа 20 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 1 из 5
Острота: 3 из 5

Кухня: азиатская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Чесночные стрелки	350 г
Морковь	120 г
Подсолнечное масло рафинированное	2 ст. л. = 34 г
Яблочный уксус 6%	1 ст. л. = 15 г
Соевый соус	1 ст. л. = 15 г
Сахар	1 ч. л. = 8 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Молотый кориандр	0,5 ч. л. = 1 г
Приправа для корейских салатов	0,5 ч. л. = 1 г
Смесь перцев	0,25 ч. л. = 0,75 г
Укроп	40 г
Петрушка	40 г

Для подачи

Базилик

1 веточка = 7 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Вместо сахара в рецепте маринада можно использовать мед. Он не только более полезный, но и более душистый. В сочетании с другими продуктами он даст приятный сладковатый оттенок.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Чесночные стрелки хорошо промойте, отрежьте у побегов верхнюю часть и разрежьте их на части размером 3 см. Морковь помойте и очистите от кожуры. Пряную зелень промойте и обсушите на бумажном полотенце.

Шаг 1

Обжарьте чеснок. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите подготовленные стрелки чеснока и обжаривайте их до золотистого цвета.

Шаг 2

Приготовьте морковь и зелень. Морковь потрите на специальной терке для корейских блюд или нарежьте соломкой. Петрушку и укроп мелко нашинкуйте.

Шаг 3

Соберите салат. В миске смешайте чесночные стрелки, морковь и укроп с петрушкой. Добавьте сахар, соль, кориандр, смесь перцев и приправу по-корейски. Затем добавьте в салат соевый соус и яблочный уксус. Хорошо перемешайте. Чесночные стрелки с с морковью по-корейски поставьте мариноваться в холодильник на 2 часа.

произвести впечатление

Подавайте чесночные стрелки с морковью по-корейски в качестве холодной закуски к основному блюду. Выложите салат в небольшую пиалу и украсьте веточкой базилика.