Паэлья с овощами
Паэлья с овощами — вкусное, полезное и очень сытное блюдо, которое можно смело включить в диетическое меню в качестве завтрака или обеда. Овощная паэлья понравится вегетарианцам и даже детям. Ведь она такая яркая, ароматная и аппетитная.
- Калории
- 62,81 кКал
- Белки
- 1,59 грамм
- Жиры
- 0,23 грамм
- Углеводы
- 12,4 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для паэльи
| 150 г | |
| 400 мл = 400 г | |
| 1 шт. = 300 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 2 шт. = 180 г | |
| 50 г | |
| 2 ст. л. = 40 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 пучок = 20 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 2 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| по вкусу |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы блюдо стало еще полезнее, прожаривайте овощи только слегка, не используйте консервированный горошек. Лучше — замороженный.
Сделать разнообразнее:
Идеальный рис для паэльи с овощами — арборио, бахиа, карнароли, бомба, альбуфера и другие сорта, которые хорошо развариваются.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте продукты. Помойте и почистите кабачок, морковь, лук, чеснок. С помидоров снимите кожицу. Нарежьте овощи кубиками. Порубите зелень для подачи.
Шаг 1
Подготовьте бобовые. Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде. Воду слейте, фасоль отложите в отдельную миску.
Шаг 2
Приготовьте паэлью. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжарьте на сильном огне до золотистого цвета лук и чеснок в течение 2-х минут. Добавьте кабачки и морковь. Посолите, поперчите. Жарьте еще 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте на сковороду рис, помидоры, паприку и шафран, залейте водой и перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь, тушите до тех пор, пока жидкость не испарится. За 5 минут до окончания готовки добавьте к рису с овощами фасоль и горошек.
Для приготовления паэльи с овощами используйте сковороду с двумя ручками. Тогда овощи при жарке вместо помешивания можно встряхивать, взявшись за ручки сковороды.
произвести впечатление
Перед подачей дайте настояться паэлье с овощами под крышкой 5 минут. Украсьте веточками петрушки, дольками лимона и маслинами. Традиционную испанскую паэлью подают прямо на сковороде и едят деревянными ложками.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
паэлья
1 ч 5 мин
Паэлья с курицей и овощами
Знаменитая испанская паэлья получила популярность в мире не только за отменный вкус, но и за простоту приготовления. К тому же рецепт паэльи позволяет каждому создать блюдо на свой вкус, выбирая мясо, морепродукты и другие ингредиенты самостоятельно. Главное, чтобы в паэлье обязательно был среднезерный рис и шафран, который придает блюду характерный цвет и аромат. Паэлья с курицей и овощами получается сытной, но легкой и очень красивой благодаря продуктам разного цвета.
паэлья
1 ч 15 мин
Классическая испанская паэлья с морепродуктами
Паэлья представляет собой традиционное испанское блюдо, которое принято подавать по воскресеньям. Основным ингредиентом в блюде выступает рис. Его смешивают со специями и тушат на сковороде. В этом рецепте представлен классический вариант приготовления паэльи с морепродуктами. Нежный рис отлично сочетается со всеми ингредиентами, поэтому блюдо получается очень вкусным. Предлагаем украсить паэлью лимоном — он придает блюду приятную кислинку.
паэлья
45 минут
Паэлья в мультиварке с морепродуктами
Паэлья по праву считается визитной карточкой испанской кухни, ведь она не только вкусная, но и невероятно красивая. Подкрашенный шафраном рис разбавляют кусочки овощей. А если добавить морепродукты, они придадут этому блюду настоящий курортный колорит.
паэлья
45 минут
Паэлья с филе индейки и креветками в панцире
Паэлья представляет собой национальное блюдо испанской кухни, в основу которого входит питательный рис. Помимо крупы, в блюде можно встретить мясо, морепродукты и даже различные овощи. В наше время существует множество вариаций приготовления паэльи, что позволяет выбрать блюдо по своему вкусу. Этот рецепт является одним из вариантов испанской паэльи. В его основу входит аппетитная индейка и питательные креветки. Готовое блюдо получается очень вкусным, сытным и интересным.
паэлья
30 минут
Паэлья с филе индейки и мидиями
Паэлью любят готовить в Испании и во всем мире не только за шикарный вкус и аромат, но и за простоту приготовления и возможность добавлять практически любые ингредиенты в состав блюда. Попробуйте приготовить паэлью с филе индейки и мидиями по этому рецепту. Рис промывать не нужно, он не должен получиться рассыпчатым. При этом очень важно, чтобы рис не переварился. А воду лучше заменить куриным или рыбным насыщенным бульоном. Хорошо подать к паэлье белое охлажденное вино, оливки и маслины.
паэлья
40 минут
Полезная паэлья с кукурузой
Полезная паэлья с кукурузой — ароматное и вкусное испанское блюдо. Существует множество вариантов приготовления паэльи — с морепродуктами, с рыбой, с курицей или с овощами. В этом рецепте к рису добавляются полезные овощи и пряные специи. Кукуруза богата витаминами, которые нормализуют пищеварение и уменьшают холестерин. А брокколи помогает от заболеваний желудка.
паэлья
1 ч 30 мин
Паэлья с морепродуктами и курицей
В Испании паэлья с морепродуктами и курицей называется "микста". Это означает смешанное блюдо из мяса, даров моря и овощей. Классический рецепт паэльи обязательно включает в себя только шафран, рис и оливковое масло. Во всем остальном ограничений нет. В блюдо можно добавлять любые овощи, зелень и специи. В испанской кухне можно найти более 300 рецептов паэльи!
