21 мая 2022
Паэлья с филе индейки и креветками в панцире

Паэлья с филе индейки и креветками в панцире

Паэлья представляет собой национальное блюдо испанской кухни, в основу которого входит питательный рис. Помимо крупы, в блюде можно встретить мясо, морепродукты и даже различные овощи. В наше время существует множество вариаций приготовления паэльи, что позволяет выбрать блюдо по своему вкусу. Этот рецепт является одним из вариантов испанской паэльи. В его основу входит аппетитная индейка и питательные креветки. Готовое блюдо получается очень вкусным, сытным и интересным.
Аватар пользователя

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории106,56кКал
Белки5,36грамм
Жиры4,9грамм
Углеводы8,45грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Испанская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Моллюски, Ракообразные
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

150 г
8 шт. = 160 г
15 шт. = 90 г
1 шт. = 150 г
0.5 стакан = 90 г
2 стакан = 400 г
100 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 80 г
15 шт. = 45 г
2 ст. л. = 34 г
1 шт. = 1 г
0.5 ч. л. = 5 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления паэльи используйте домашнее мясо. В таком случае у вас точно не возникнет сомнений в его качестве.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе промойте и просушите с помощью бумажных полотенец. Рис промойте несколько раз в холодной воде. Воду заранее нагрейте. Овощи вымойте, просушите. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, лук — от шелухи, а помидоры — от кожицы. Также возьмите глубокую сковороду.

Шаг 1

Начните приготовление блюда. Поставьте сковороду на средний огонь и влейте масло. Обжарьте мясо на раскаленном масле до полной готовности. Креветки и мидии заранее отварите в кипящей подсоленной воде в течение 1-1,5 минут. Готовые креветки очистите.

Шаг 2

Обжарьте овощи. Сковороду с растительным маслом поместите на средний огонь. Лук и помидор нарежьте мелкими кубиками, а болгарский перец — тонкими полосками вдоль. После этого выложите овощи на сковороду, добавьте к ним зеленый горошек. Приправьте ингредиенты сахаром, перемешайте и потушите в течение 3-5 минут.

Шаг 3

Закончите приготовление. Когда ингредиенты будут готовы, добавьте к ним рис и лавровый лист. После этого залейте содержимое сковороды горячей водой, добавьте соль по вкусу. Дождитесь, когда блюдо закипит, а затем убавьте огонь и оставьте ингредиенты на огне до готовности риса. Когда блюдо будет готово, добавьте в него кусочки филе, креветки, мидии и оливки, перемешайте. Потушите смесь на огне еще 2 минуты, а после снимите с огня.

произвести впечатление

Ароматную паэлью с филе индейки и морепродуктами подавайте сразу после приготовления. Выложите блюдо на тарелку или в глубокую чашу, а затем подайте к столу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении