- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8eZAWDe
Паэлья с морепродуктами
Морепродукты хорошо сочетаются с фасолью, макаронами и крупами. Если приготовить их с рисом, добавить шафран и оливковое масло, получится отличная паэлья. Приправьте блюдо острым перцем и томатным соусом, чтобы придать пикантность. Обязательно соблюдайте время приготовления морепродуктов, чтобы они получились мягкими, но не резиновыми. Когда добавите рис в блюдо, не перемешивайте его — так он лучше впитает аромат специй и томатов.
- Калории
- 101,68 кКал
- Белки
- 5,78 грамм
- Жиры
- 3,75 грамм
- Углеводы
- 11,41 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 55 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- испанская
- Распространенный аллерген
- Моллюски, РакообразныеУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 2 стакан = 400 г | |
| 130 г | |
| 150 г | |
| 100 г | |
| 150 г | |
| 65 г | |
| 100 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 ч. л. = 2 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 1 веточка = 2 г | |
| 3 г | |
| 1 г |
Для подачи
| по желанию |
Сделать полезнее:
Замените белый рис бурым, черным или красным. Таким образом блюдо станет менее калорийным.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Рис промойте несколько раз до прозрачности воды. Замороженные креветки, мидии и кальмара отчистите от загрязнений. У креветок уберите панцирь, голову и кишечник. Снимите с кальмара кожу и пленку. Петрушку и лимон промойте и высушите, а чеснок предварительно почистите.
Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Выложите зубчики чеснока целиком и обжарьте 5 минут. Положите в сковороду креветки и обжарьте их с двух сторон примерно по 3 минуты. Уберите сковороду с плиты.
Шаг 2
Отварите мидии 4-5 минут в кипящей воде. Достаньте их. В кипящую воду положите кальмара. Через 2-3 минуты выложите, остудите и нарежьте. Воду не выливайте, она потребуется потом.
Шаг 3
Томаты почистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками произвольной формы. Нагрейте креветки на сковороде и выложите к ним помидоры. Потушите на медленном огне 5 минут. Добавьте фасоль и тушите до мягкости примерно 10 минут.
Шаг 4
Влейте в сковороду бульон, оставшийся от варки мидий и кальмара, засыпьте рис. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите около 20 минут. За 10 минут до готовности риса добавьте соль, сладкий и острый перец, перемешайте.
Шаг 5
В конце приготовления добавьте шафран, петрушку, нарезанного кальмара и мидии. Закройте и потомите 5 минут.
произвести впечатление
Выложите паэлью в тарелку, сбрызните лимонным соком и по желанию положите сверху пару долек лимона.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-187749
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
паэлья
1 ч 5 мин
Паэлья с курицей и овощами
Знаменитая испанская паэлья получила популярность в мире не только за отменный вкус, но и за простоту приготовления. К тому же рецепт паэльи позволяет каждому создать блюдо на свой вкус, выбирая мясо, морепродукты и другие ингредиенты самостоятельно. Главное, чтобы в паэлье обязательно был среднезерный рис и шафран, который придает блюду характерный цвет и аромат. Паэлья с курицей и овощами получается сытной, но легкой и очень красивой благодаря продуктам разного цвета.
паэлья
1 ч 15 мин
Классическая испанская паэлья с морепродуктами
Паэлья представляет собой традиционное испанское блюдо, которое принято подавать по воскресеньям. Основным ингредиентом в блюде выступает рис. Его смешивают со специями и тушат на сковороде. В этом рецепте представлен классический вариант приготовления паэльи с морепродуктами. Нежный рис отлично сочетается со всеми ингредиентами, поэтому блюдо получается очень вкусным. Предлагаем украсить паэлью лимоном — он придает блюду приятную кислинку.
паэлья
45 минут
Паэлья в мультиварке с морепродуктами
Паэлья по праву считается визитной карточкой испанской кухни, ведь она не только вкусная, но и невероятно красивая. Подкрашенный шафраном рис разбавляют кусочки овощей. А если добавить морепродукты, они придадут этому блюду настоящий курортный колорит.
паэлья
45 минут
Паэлья с филе индейки и креветками в панцире
Паэлья представляет собой национальное блюдо испанской кухни, в основу которого входит питательный рис. Помимо крупы, в блюде можно встретить мясо, морепродукты и даже различные овощи. В наше время существует множество вариаций приготовления паэльи, что позволяет выбрать блюдо по своему вкусу. Этот рецепт является одним из вариантов испанской паэльи. В его основу входит аппетитная индейка и питательные креветки. Готовое блюдо получается очень вкусным, сытным и интересным.
паэлья
30 минут
Паэлья с филе индейки и мидиями
Паэлью любят готовить в Испании и во всем мире не только за шикарный вкус и аромат, но и за простоту приготовления и возможность добавлять практически любые ингредиенты в состав блюда. Попробуйте приготовить паэлью с филе индейки и мидиями по этому рецепту. Рис промывать не нужно, он не должен получиться рассыпчатым. При этом очень важно, чтобы рис не переварился. А воду лучше заменить куриным или рыбным насыщенным бульоном. Хорошо подать к паэлье белое охлажденное вино, оливки и маслины.
паэлья
40 минут
Полезная паэлья с кукурузой
Полезная паэлья с кукурузой — ароматное и вкусное испанское блюдо. Существует множество вариантов приготовления паэльи — с морепродуктами, с рыбой, с курицей или с овощами. В этом рецепте к рису добавляются полезные овощи и пряные специи. Кукуруза богата витаминами, которые нормализуют пищеварение и уменьшают холестерин. А брокколи помогает от заболеваний желудка.
паэлья
1 ч 30 мин
Паэлья с морепродуктами и курицей
В Испании паэлья с морепродуктами и курицей называется "микста". Это означает смешанное блюдо из мяса, даров моря и овощей. Классический рецепт паэльи обязательно включает в себя только шафран, рис и оливковое масло. Во всем остальном ограничений нет. В блюдо можно добавлять любые овощи, зелень и специи. В испанской кухне можно найти более 300 рецептов паэльи!
