Пряный суп с курицей и семенами киноа

Пряный суп с курицей и семенами киноа

Мало кто знает, что семена киноа относятся к полноценным источникам железа и магния, также в его составе есть калий и витамин Е. Все это делает блюда из него чрезвычайно полезными. В данном рецепте хорошо с киноа сочетаются картофель, курица, традиционные наши овощи, а также пряности, специи и чеснок. Суп получается ароматным, в меру острым, сытным, но подходит и для тех, кто следит за своим весом.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории129,17кКал
Белки7,7грамм
Жиры4,87грамм
Углеводы13,07грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

300 г
3 шт. = 360 г
5 ст. л. = 125 г
2 шт. = 200 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 150 г
2 зубчик = 10 г
1 ст. л. = 30 г
50 мл = 50 г
1 шт. = 15 г
1 ч. л. = 5 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
 по вкусу
1 пучок = 20 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Куриную грудку замените мясом индейки, это снизит калории в супе.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо зачистите и помойте. Картофель очистите и помойте. Морковь, лук и чеснок очистите и помойте. Перец сладкий и зелень помойте.

Шаг 1

Мясо курицы нарежьте на крупные куски, заложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться. Снимите пену, добавьте нарезанный картофель и варите до готовности. Посолите.

Шаг 2

На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и морковь кубиками. Потушите в течении нескольких минут затем добавьте нарезанный соломкой болгарский перец, и еще потушите столько же. Всыпьте киноа, потушите 2-3 минуты и высыпьте содержимое сковороды в кастрюлю.

Шаг 3

Добавьте в суп томатную пасту, кориандр, черный и острый перец, чеснок и варите 5 минут. После этого выключите его, всыпьте мелко нарезанную петрушку и дайте постоять 10-15 минут, пока хорошо набухнет киноа.

произвести впечатление

Суп с киноа и мясом выложите в порционные тарелки. Украсьте веточками петрушки. Подайте к супу сухарики.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении