13 октября 2021
Брауни с творогом и вишней

Брауни с творогом и вишней

Брауни это очень вкусный десерт с вишней и творогом. Вишня в домашней выпечке, да еще и в сочетании с горьким шоколадом, а если добавить еще нежную творожную прослойку, то получится незабываемый десерт Брауни. Приготовить брауни с вишней и творогом не сложно, а результат всегда превосходный. Творог лучше брать обычной консистенции (9-12% жирности), а для начинки прекрасно подойдет замороженная вишня или вишня в собственном соку.
Аватар пользователя

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Калории253,76кКал
Белки7,82грамм
Жиры11,38грамм
Углеводы31,07грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сахар быстрее растворялся при приготовлении, замените его на сахарную пудру (эквивалентное количество). Для приготовления Брауни используйте горький шоколад, у него более насыщенный шоколадный вкус. Вы можете сделать брауни в виде пирожных, для пирожных возьмите более просторный противень и выкладывайте слои тонко друг на друга. Можете залить верх брауни шоколадной глазурью. В таком варианте будет намного слаще и вкуснее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выставите все продукты по списку ингредиентов. Просейте муку. Подготовьте форму для запекания, застелите пергаментом, форма понадобится с высокими бортиками, диаметром примерно 22 сантиметра.

Шаг 1

В сотейнике на водяной бане растопите сливочное масло и добавьте шоколад. Помешивайте минут 10-15.

Шаг 2

Взбейте 2 яйца с половиной сахара до побеления.

Шаг 3

Взбейте 2 яйца с творогом, и оставшимся сахаром.

Шаг 4

В шоколад аккуратно влейте взбитые яйца с сахаром. Перемешайте.

Шаг 5

В 2 захода добавьте просеянную муку, аккуратно перемешайте, очень аккуратно, чтобы тесто не забилось.

Шаг 6

Добавьте разрыхлитель, соль, ванильный сахар, все перемешайте.

Шаг 7

На дно формы застеленное пергаментом, выложите 1/3 готового теста. Далее влейте половину творожной массы. Выложите сверху вишню.

Шаг 8

Повторите слой десерта, выложите вторую часть готового теста. Тесто гуще, чем творожная смесь, поэтому выложите тесто поверх творожной массы небольшими кусочками. И снова повторите все слои - творог, вишня и тесто. Последний слой должен быть из теста.

Шаг 9

Поставьте выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовность теста можете проверить зубочисткой, она должна выходить сухой.

произвести впечатление

Готовый торт подавайте к чаю или кофе.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении