Вкусный суп с копченой курицей и рисом

Вкусный суп с копченой курицей и рисом

В советской и российской кухне супы с рисом — одни из самых популярных первых блюд. И понятно почему: рис-вкусный и полезный злак, его легко и быстро готовить, и цена на него вполне бюджетная. Немаловажно и то, что он прекрасно сочетается по вкусу с другими продуктами. Наш рецепт позволит приготовить простой, полезный и вкусный суп, который станет украшением обеденного стола.
Калории 155,13 кКал
Белки 7,81 грамм
Жиры 9,73 грамм
Углеводы 8,58 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Советская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

400 г
150 г
150 г
5 шт. = 600 г
0,25 стакан = 45 г
150 г
1 шт. = 80 г
70 г
2 ст. л. = 34 г
1 шт. = 120 г
100 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Снимите кожу с окорочка, это не самая полезная часть курицы. Вместо привычной поваренной соли возьмите морскую, в ней много полезных веществ. Выбирайте спелые местные овощи, они полезнее привозных. Нешлифованный рис – самый полезный, выбирайте его.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Рис промойте, замочите в холодной воде на 1 час, за это время несколько раз смените воду. Помойте и почистите овощи. Лимон разрежьте пополам и выжмите из одной половинки сок.

Шаг 1

Копченое куриное мясо снимите с кости. Поместите его в кастрюлю, залейте 2 л холодной водой и доведите до кипения. Варить бульон на небольшом огне в течение 20 минут.

Шаг 2

Подготовленный лук порежьте мелкими кубиками. Сковороду разогрейте на огне, налейте подсолнечное масло. Выложите лук и обжарьте в течение 3 минут. Огурцы натрите на крупной терке. Ветчину порежьте тонкой соломкой. Добавьте ветчину и огурцы в сковороду с луком. Периодически помешивая, жарьте в течение 5 минут. Добавьте томатную пасту и жарьте еще 5 минут на небольшом огне. Охотничьи колбаски порежьте кружочками толщиной 1 см и также добавьте в сковороду. Жарьте на небольшом огне еще 5 минут.

Шаг 3

В кастрюлю с готовым бульоном выложите подготовленный рис и варите 10 минут. Извлеките куриное мясо и порежьте соломкой. В кастрюлю выложите обжаренную ветчину с колбасками и солеными огурцами и нарезанную копченую курицу, посолите. Варить еще 5 минут. Добавить в суп с копченостями и рисом маслины, сок лимона по вкусу и варить еще 10 минут.

произвести впечатление

Подавайте суп с копченой курицей и рисом как горячее первое блюдо. При порционной подаче украсьте свое блюдо свежей зеленью и долькой лимона. В центр тарелки выложите маслины, ложку сметаны. Подайте к супу тосты или свежий хлеб.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении