Шурпа по-домашнему

Шурпа по-домашнему

Шурпа — блюдо восточной кухни. Традиционно готовят из баранины. Многие сторонятся данного блюда из-за привкуса баранины. Абсолютно зря, ведь приготовив по данному рецепту Вы получите наивкуснейшую шурпу с мясом. Баранина славится своей пользой ведь в ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Но если вы не любите баранину, замените ее любым другим мясом на свой вкус.
Калории 165,58 кКал
Белки 9,47 грамм
Жиры 12,26 грамм
Углеводы 4,08 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 кг = 1000 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 150 г
2 ст. л. = 36 г
 по вкусу
 по вкусу
2 шт. = 200 г
200 г
3 ст. л. = 60 г
4 зубчик = 20 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Покупайте овощи только от проверенного поставщика, лучше всего домашние.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук очистите от шелухи, помойте, один нарежьте полукольцами. Болгарский перец помойте, удалите сердцевину и семена и крупно нарежьте. Морковь почистите, помойте, одну оставьте целой, а вторую нарежьте кружочками. Чеснок почистите и измельчите.

Шаг 1

Мясо нарежьте крупными кусочками и обжарьте до образования румяной корочки. Кастрюлю наполните водой и доведите до кипения. Выложите обжаренное мясо в кастрюлю вместе с не нарезанными луком и морковью. Варите бульон на среднем огне приблизительно 2 часа, затем уберите морковь и лук.

Шаг 2

Выложите в бульон натертую морковь, перец и картошку. Варите 10 минут на среднем огне, добавьте соль и специи.

Шаг 3

Выложите в сотейник масло, томатный соус или сок, измельченный чеснок и держите на огне несколько минут, периодически помешивая лопаткой. Переложите полученную сливочную массу в бульон и томите ещё 8 минут. Выключите и дайте настояться.

произвести впечатление

Разложите мясо в пиалы или глубокие тарелки, залейте бульоном и посыпьте свежей кинзой и петрушкой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении