Отбивная из куриного бедра

Отбивная из куриного бедра

Куриное бедро не считается диетическим мясом, но при этом несет в себе большую пользу для здоровья: в его состав входят витамины группы B, а также ценные вещества — калий, цинк и железо. Кроме того, курица представляет собой легко усваиваемый белок, который является источником энергии. Отбивная из куриного бедра — аппетитное блюдо с нежным мясом, приготовленном в ароматном маринаде из соевого соуса. Блюдо получается очень вкусным, сочным и питательным.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории200,55кКал
Белки13,37грамм
Жиры9,6грамм
Углеводы14,39грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 5 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

3 шт. = 510 г
1 стакан = 130 г
3 шт. = 180 г
4 ст. л. = 60 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

0.5 стакан = 90 г
2 шт. = 180 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы блюдо получилось полезным, выбирайте качественное мясо. Лучше отдать предпочтение фермерским магазинам, куда поставляют натуральные продукты. Проверить качество мяса можно самостоятельно: надавите на курицу — если ямка выравнивается, значит, продукт свежий.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте куриные бедра: удалите кожу, кости и сухожилия. Разрежьте мясо на несколько частей, после чего слегка отбейте кухонным молотком. Помойте куриные яйца и помидоры для подачи. Приготовьте сковороду.

Шаг 1

Замаринуйте курицу. Подготовленные отбивные переложите в глубокую миску. Посолите и поперчите мясо по вкусу, добавьте приправу для курицы. Тщательно перемешайте мясные кусочки, чтобы они полностью пропитались специями. Затем влейте в миску соевый соус, еще раз перемешайте. Оставьте курицу на 30 минут.

Шаг 2

Приготовьте отбивные. Влейте в сковороду растительное масло, оставьте ее разогреваться. Возьмите две миски: в одной взбейте куриные яйца, а в другую всыпьте муку. Готовые кусочки бедра обмакните сначала в яйца, а затем в муку. Выложите отбивные на разогретую сковороду, обжаривайте их по 5-7 минут с каждой стороны.

произвести впечатление

Подавайте куриные отбивные вместе с легким гарниром в виде отварного риса. В качестве украшения используйте помидоры: нарежьте их дольками и выложите рядом с мясом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении