22 июня 2021
Отбивная в кукурузных хлопьях

Отбивная в кукурузных хлопьях

Хрустящую корочку для отбивных можно сделать не только из сухарей, но и из обычных кукурузных хлопьев. Для приготовления мяса нужно взять хлопья без сахара и подсластителей, чтобы не испортить вкус. Такие можно найти в любом магазине. Отбивные в кукурузных хлопьях из свинины получаются очень аппетитными, ароматными, румяными. Для большей сочности выбирайте для жарки корейку.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории284,97кКал
Белки14,63грамм
Жиры18,7грамм
Углеводы13,27грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

600 г
1 шт. = 60 г
40 г
50 г
4 ст. л. = 100 г
 по вкусу
1 ч. л. = 4 г
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы отбивные в кукурузных хлопьях получились менее калорийными, готовьте их в духовке, а не на сковороде.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для отбивной в кукурузных хлопьях. Корейку нарежьте на кусочки толщиной 1 см. Кукурузные хлопья измельчите в блендере в крупную крошку.Совет: Измельчить кукурузные хлопья можно с помощью скалки.

Шаг 1

Подготовьте свинину. Кусочки корейки обработайте с двух сторон молоточком. Посыпьте солью и приправой для мяса.

Шаг 2

Смешайте панировку. Соедините кукурузную крошку с укропом. Перемешайте.

Шаг 3

Приготовьте отбивные в кукурузных хлопьях. Яйцо разбейте в отдельную тарелку, взболтайте вилкой. Застелите тарелку для мяса бумажным полотенцем. Налейте в сковороду растительное масло. Нагрейте на огне чуть ниже максимального. Запируйте отбивные в муке, затем обмакните в яйцо и посыпьте с обеих сторон кукурузными хлопьями с укропом. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем накройте крышкой и дайте постоять еще 5 минут. Переложите отбивные на бумажное полотенце.
Чтобы масло с отбивных еще лучше впиталось, накройте мясо сверху бумажным полотенцем и прижмите слегка руками.

произвести впечатление

Подавайте отбивные в кукурузных хлопьях с отварным рассыпчатым рисом или картофелем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении