Отбивная из цыпленка

Отбивная из цыпленка

Отбивная из цыпленка — ароматное блюдо с нежным мясом, аппетитной сырной начинкой и хрустящей корочкой. А дополняет блюдо карри, добавляя ему приятный аромат и пряное послевкусие. Кстати, цыпленок относится к числу наиболее ценных для здоровья продуктов. Его мясо отличается не только низкой калорийностью, но и богатым набором питательных веществ: витаминами группы B, а также железом, натрием и кальцием.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 175,49 кКал
Белки 15,91 грамм
Жиры 9,21 грамм
Углеводы 6 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

3 шт. = 450 г
50 г
2 ст. л. = 30 г
1 ст. л. = 28 г
1 шт. = 60 г
0.5 стакан = 100 г
0.5 ч. л. = 2 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените пшеничную муку на кукурузную. В ее состав входит множество ценных белков, углеводов, пищевых волокон, витаминов и минералов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе цыпленка промойте, обсушите чистым полотенцем, после чего поместите в целлофановый пакет или накройте пленкой. Используя кухонный молоток, слегка отбейте мясо. Сыр натрите на крупной терке. Для жарки подготовьте сковороду.

Шаг 1

Приготовьте кляр. В глубокой миске соедините муку, крахмал, карри, соль и перец по вкусу, добавьте куриное яйцо и воду. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Затем смажьте поверхность филе готовым кляром. На одну половину каждой отбивной выложите тертый сыр.

Шаг 2

Обжарьте отбивные. В сковороду влейте растительное масло, оставьте ее разогреваться на среднем огне. Готовые отбивные сложите пополам таким образом, чтобы сырная начинка оказалась внутри. Еще раз обмакните мясо в кляр, после чего выложите на раскаленное масло. Обжаривайте отбивные из цыпленка по 4-5 минут с каждой стороны.

произвести впечатление

Аппетитные отбивные из цыпленка с сырной начинкой подавайте вместе с гарниром. Идеально для мяса подойдет отварной рис.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Азалия З.
в кляр надо меньше воды
21.05.24 в 13:16

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении