13 июля 2021
Отбивная из цыпленка

Отбивная из цыпленка

Отбивная из цыпленка — ароматное блюдо с нежным мясом, аппетитной сырной начинкой и хрустящей корочкой. А дополняет блюдо карри, добавляя ему приятный аромат и пряное послевкусие. Кстати, цыпленок относится к числу наиболее ценных для здоровья продуктов. Его мясо отличается не только низкой калорийностью, но и богатым набором питательных веществ: витаминами группы B, а также железом, натрием и кальцием.
Аватар пользователя

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории175,49кКал
Белки15,77грамм
Жиры9,01грамм
Углеводы7,59грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

3 шт. = 450 г
50 г
2 ст. л. = 50 г
1 ст. л. = 28 г
1 шт. = 60 г
0.5 стакан = 100 г
0.5 ч. л. = 2 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените пшеничную муку на кукурузную. В ее состав входит множество ценных белков, углеводов, пищевых волокон, витаминов и минералов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе цыпленка промойте, обсушите чистым полотенцем, после чего поместите в целлофановый пакет или накройте пленкой. Используя кухонный молоток, слегка отбейте мясо. Сыр натрите на крупной терке. Для жарки подготовьте сковороду.

Шаг 1

Приготовьте кляр. В глубокой миске соедините муку, крахмал, карри, соль и перец по вкусу, добавьте куриное яйцо и воду. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Затем смажьте поверхность филе готовым кляром. На одну половину каждой отбивной выложите тертый сыр.

Шаг 2

Обжарьте отбивные. В сковороду влейте растительное масло, оставьте ее разогреваться на среднем огне. Готовые отбивные сложите пополам таким образом, чтобы сырная начинка оказалась внутри. Еще раз обмакните мясо в кляр, после чего выложите на раскаленное масло. Обжаривайте отбивные из цыпленка по 4-5 минут с каждой стороны.

произвести впечатление

Аппетитные отбивные из цыпленка с сырной начинкой подавайте вместе с гарниром. Идеально для мяса подойдет отварной рис.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении