Пряное чахохбили с овощами и травами

Пряное чахохбили с овощами и травами

Для того, чтобы попробовать настоящее чахохбили, не обязательно готовить его из мяса фазана, с которым блюдо исторически готовилось в древней Грузии. Сейчас вполне подойдет и курица, тоже из птичьего семейства. Несмотря на это, все остальные ингредиенты — приправы и травы в этом блюде остаются прежними и также радуют своими ароматами и вкусами, создают в кухне невероятный душистый шлейф, который созывает всю семью на кухню.
Калории 135,09 кКал
Белки 9,52 грамм
Жиры 8,81 грамм
Углеводы 2,93 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Грузинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

1200 г
4 шт. = 320 г
6 шт. = 540 г
1 шт. = 15 г
4 зубчик = 20 г
1 пучок = 30 г
1 ст. л. = 10 г
1 ст. л. = 20 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Курица без кожи или мясо индейки – менее калорийная замена жирному мясу, которая позволит использовать блюдо в более строгих планах питания.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо зачистите от лишне плевы и жира, помойте и обсушите. Помидоры, перец и зелень помойте и обсушите. Лук и чеснок очистите и помойте.

Шаг 1

Курицу обжарьте на хорошо разогретой сковороде без масла на среднем огне за 15 минут. Переворачивайте мясо со всех сторон, чтобы оно не подгорело и приобрело красивый золотистый цвет.

Шаг 2

Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте помидоры к курице и жарьте их вместе 10 минут.

Шаг 3

Лук нарежьте полукольцами и отдельно обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Выложите его в мясо с помидорами, накройте крышкой и тушите 30 минут на медленном огне. Время от времени помешивайте.

Шаг 4

Острый перец и зелень мелко нарежьте. Добавьте их в конце приготовления блюда вместе с чесноком, пропущенным через пресс. Затем всыпьте хмели-сунели и соль по вкусу, перемешайте и тушите ещ е 7 минут.

произвести впечатление

Чахохбили выложите на порционные тарелки. Украсьте рубленой зеленью или нарезанным зеленым луком. Подайте салат или гарнир по вашему вкусу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении