Вкусная рыба с морепродуктами на гриле

Вкусная рыба с морепродуктами на гриле

Рыба и морепродукты — бесспорных фаворит в европейской кухне. Эти полезные продукты можно готовить в принципе любым способом, включая употребление в сыром виде. Приготовление на гриле прекрасно подходит для них. Оно позволяет раскрыть собственный вкус и аромат, сохранить полезные свойства и уникальные компоненты даров моря.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории96,81кКал
Белки11,33грамм
Жиры4,15грамм
Углеводы2,93грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Моллюски, Ракообразные, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

300 г
300 г
350 г
350 г
500 г
300 г
1 шт. = 300 г
4 шт. = 600 г
7 зубчик = 35 г
1 шт. = 120 г
2 ст. л. = 34 г
25 г
2 ст. л. = 36 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Старайтесь выбирать охлажденную рыбу и морепродукты; они полезнее, чем замороженные. Используйте морскую соль вместо обычной поваренной, она богаче по составу и полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лимон помойте холодной проточной водой, обдайте кипятком. Мяту помойте и просушите на бумажной салфетке. Грибы хорошо помойте холодной проточной водой, выложите на бумажное полотенце. Кабачок и болгарский перец помойте. Чеснок почистите и помойте. Рыбу и морепродукты тщательно помойте холодной водой.

Шаг 1

Подготовленный чеснок порубите острым ножом. Мяту мелко порежьте, смешайте с приправой для рыбы и чесноком, залейте подсолнечным маслом. Лимон разрежьте пополам, выдавите сок и добавьте его в маринад.

Шаг 2

Почистите рыбу, кальмаров и креветки. Обильно полейте маринадом, хорошо перемешайте, чтобы он распределился равномерно. Оставьте для маринования на 20 минут. Грибы также при желании можно замариновать.

Шаг 3

Насадите на длинные шпажки поочередно овощи, грибы и морепродукты. Выложите на сетку гриля и жарьте на костре с раскаленными углями. Не забывайте периодически переворачивать шпажки.

Шаг 4

Выложите в сетку гриля рыбу и проделать то же самое. Однако угли при этом должны быть тлеющими. Не забывайте через каждую минуту переворачивать сетку, чтобы рыба равномерно прожарилась.

произвести впечатление

Подавайте рыбу с морепродуктами сразу после приготовления в качестве горячего основного блюда. При порционной подаче выложите в тарелку, украсьте ломтиками лимона, рыбу выложите на лист свежего салата.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
1
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении