Слоеный салат «Цезарь» с креветками и крабовыми палочками
Салат «Цезарь» — это настоящая легенда ресторанного бизнеса. В меню каждого ресторана, кафе и даже точки быстрого питания есть такая позиция. В зависимости от специализации заведения, рецепт салата может претерпевать значительные изменения. Так, например, он может готовиться не с курицей, а с морепродуктами, и из сборного превращается в смешанный или даже слоеный.
- Калории
- 195,63 кКал
- Белки
- 10,98 грамм
- Жиры
- 13,83 грамм
- Углеводы
- 5,85 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- средиземноморская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Ракообразные, Рыба, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 200 г | |
| 200 г | |
| 2 шт. = 240 г | |
| 5 шт. = 300 г | |
| 200 г | |
| 6 ст. л. = 150 г | |
| 1 пучок = 15 г | |
| 50 г | |
| 5 шт. = 40 г | |
| 2 щепотка = 2 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо магазинного майонеза приготовьте для салата домашний. В него также можно добавить прованские травы. Готовая заправка получится намного полезнее и вкуснее исходной.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте овощи и зелень в проточной воде. Подготовьте рабочее место к приготовлению салата, найдите подходящие емкости.
Шаг 1
Отварите яйца вкрутую, а затем залейте холодной водой, чтобы их легче было очистить. Залейте креветки 1 л кипятка и подержите их так 10 минут, затем дайте остыть и очистите, если это необходимо.
Шаг 2
Огурцы с кожурой и очищенные от скорлупы яйца натрите на крупную терку, а сыр натрите на мелкую. Крабовые палочки нашинкуйте мелкой соломкой. Измельчите свежую зелень.
Шаг 3
На подготовленное блюдо выложите листья салата. Затем слоями выложите сверху огурец, половину от общей массы яиц, немного тертого сыра, полейте все заправкой. Затем выложите половину от общей массы крабовых палочек, остатки яиц, еще слой сыра и еще слой заправки. Затем выложите оставшиеся крабовые палочки, измельченную зелень, последний слой заправки и креветки. Верх салата густо усыпьте сухариками.
произвести впечатление
Подавайте готовый салат на блюде. При разделении на порции постарайтесь захватывать все слои, чтобы достичь идеального баланса вкусов.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салат «цезарь»
20 минут
Салат «Цезарь» с колбасой
Добавьте в салат колбасу вместо курицы. Это удобно, потому что не придется тратить время на приготовление птицы. Просто нарежьте колбасу тонкими ломтиками и смешайте с салатными листьями и слайсами сыра. Для яркости добавьте помидоры черри. И если в наполнении мы отступили от классики, то в рецепте заправки постарались приблизиться к традиционной версии. Здесь дело не обошлось без куриного желтка, анчоусов и вустерширского соуса.
салат «цезарь»
20 минут
Постный салат «Цезарь» с креветками
Чтобы приготовить постный «Цезарь», достаточно всего лишь заменить курицу на креветки и убрать из заправки майонез. В этом случае возьмите для соуса чуть больше растительного масла. Смешайте его с лимонным соком и горчичным порошком. Выдавите пару зубчиков чеснока и сдобрите солью и перцем. Обязательно дайте заправке некоторое время настояться, чтобы ее вкус стал однороднее и насыщеннее. Остальные ингредиенты салата оставьте привычными: черри, листья салата и, конечно же, сухарики.
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с курицей и ананасом
Курица идеально сочетается с ананасом. Экзотический фрукт дополняет нейтральный вкус птицы сладкой ноткой, одновременно хорошо размягчая волокна мяса. Часто ананас добавляют к куриному филе при жарке или запекании. Но и в таком привычном салате как «Цезарь» фрукт придется как нельзя кстати.
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с красной рыбой
В этом салате, как и в классическом «Цезаре», центральное место занимает соус из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и яичных желтков с каплей вустерширского соуса. Он отлично сочетается не только с пшеничными сухариками и салатными листьями, но и слабосоленой красной рыбой, оттеняя ее упругую мякоть с легким привкусом морской воды. Чтобы салат получился еще вкуснее, приготовьте сухарики самостоятельно и возьмите для соуса хорошее оливковое масло холодного отжима.
салат «цезарь»
55 минут
«Цезарь» с курицей и сухариками
Популярный салат «Цезарь» имеет множество вариантов приготовления. Именно поэтому каждый может найти для себя рецепт по своему вкусу. Мы решили разнообразить классический «Цезарь» и добавили в него, помимо курицы, ветчину и овощи. Салат получился сытным и таким же вкусным, как и классический. Соус для «Цезаря» лучше приготовить самостоятельно, но если у вас нет времени, можно заменить его покупным. Вкус салата получится ничуть не хуже.
салат «цезарь»
1 ч
Классический «Цезарь» с пекинской капустой и курицей
Салат «Цезарь» любят практически все, ведь он является универсальным блюдом. Покорить гостей его ресторанной подачей на домашнем столе можно без труда. Обычно много вопросов вызывает именно салат: одни считают, что нужно класть «Айсберг», другие выбирают микс различной зелени. Но также очень вкусным блюдо получится с пекинской капустой. Ее можно легко найти в продуктовом магазине, а в салат она вписывается идеально.
салат «цезарь»
45 минут
Салат «Цезарь» с вустерширским соусом
Салат Цезарь ― отличный салат, полный витаминов и других полезных элементов. Он отлично подойдет для подачи на мероприятиях к основному блюду. Часто этот салат люди покупают в ресторанах, но ничего не мешает приготовить его дома. Готовка будет вам только в удовольствие.
салат «цезарь»
40 минут
Постный салат «Цезарь» с креветками и кольцами кальмара
Постный салат с морепродуктами это удачное сочетание ингредиентов, благодаря которым салат получается легким по вкусу и в приготовлении, а также содержит незначительное количество калорий. Основными ингредиентами салата являются деликатесные морепродукты, это креветки и кольца кальмара которые наполняют салат приятным сладковатым крабовым вкусом. Помидоры черри и пекинская капуста придают салату свежесть и сочностью, сухарики привносят в салат особенную хрусткость.
