20 ноября 2021
Говядина с перловкой и квашеной капустой в казане

Говядина с перловкой и квашеной капустой в казане

Этот рецепт меня покорил: готовить просто, получается вкусно и необязательно тратить много денег, сил и времени. Блюдо получается ароматным и сытным.
Аватар пользователя

Автор: Алёна,
читатель и автор Food.ru

Калории167,52кКал
Белки6,42грамм
Жиры8,88грамм
Углеводы17,17грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
1 час 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать разнообразнее:
Вместо сала можно использовать курдюк.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Перловую крупу замочите в холодной воде минимум на 2 часа (лучше на ночь).

Шаг 1

Нарежьте лук, морковь, мясо и сало.

Шаг 2

На сильном огне обжаривайте сало в течение 3 минут, добавьте лук, морковь и обжаривайте до золотистого цвета в течение 5 минут.

Шаг 3

Добавьте мясо и обжаривайте в течение 10 минут.

Шаг 4

Выложите капусту, перловую крупу, влейте воду и тушите на маленьком огне 50 минут.

произвести впечатление

Подавайте в горячем виде, сверху можно посыпать свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении