Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Пряник домашний имбирный

Name: Пряник домашний имбирный
Prep time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 15 штук
Cuisine: европейская
Ingredients: Сливочное масло 5 ст. л. = 100 г; Сахар 0,8 стакан = 144 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Пшеничная мука хлебопекарная 1,7 стакан = 221 г; Мед 2 ст. л. = 56 г; Молотый имбирь 2 ч. л. = 6 г; Молотая корица 1 ч. л. = 3 г; Сода 0,5 ч. л. = 2,5 г; Какао-порошок 1 ст. л. = 25 г; Молотый кардамон 0,5 ч. л. = 1,5 г; Мускатный орех 0,5 ч. л. = 2 г; Сахарная пудра по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 180 мин | 🔥 Калорийность: 389,06 ккал | 🍽 Порций: 15

23 декабря 2021

Купить продукты

Пряник домашний имбирный

Имбирные пряники — одно из популярных зимних лакомств во многих странах. Этот десерт можно легко приготовить и дома. При этом большое значение имеет качество используемых ингредиентов. Так, сливочное масло для теста берите только натуральное. Если заменить его растительными аналогами — спредом или маргарином — не получится по-настоящему вкусных пряников. Мед тоже используйте натуральный с ярко выраженным ароматом, например, гречишный.

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 389,06 кКал
Белки: 6,29 грамм
Жиры: 15,81 грамм
Углеводы: 57,37 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 3 часа
Время на кухне: 1 час

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Сливочное масло	5 ст. л. = 100 г
Сахар	0,8 стакан = 144 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1,7 стакан = 221 г
Мед	2 ст. л. = 56 г
Молотый имбирь	2 ч. л. = 6 г
Молотая корица	1 ч. л. = 3 г
Сода	0,5 ч. л. = 2,5 г
Какао-порошок	1 ст. л. = 25 г
Молотый кардамон	0,5 ч. л. = 1,5 г
Мускатный орех	0,5 ч. л. = 2 г

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Вымойте яйцо. Если мед густой, растопите его на водяной бане. Достаньте блендер, скалку, формочки для пряников. Приготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. Другой лист бумаги постелите на стол и присыпьте мукой. Включите духовку на 200 градусов.

Шаг 1

Начните делать тесто для пряников. В миску с мукой добавьте соду, имбирь, корицу, кардамон, мускатный орех и какао. Все тщательно перемешайте. В другую миску положите сахар и сливочное масло комнатной температуры, взбейте блендером до однородной массы. Добавьте к ним яйцо и жидкий мед, взбейте еще раз.

Шаг 2

Замесите тесто. В сахарную массу выложите в два этапа муку с пряностями, постепенно помешивая. Тщательно все перемешайте, сначала лопаткой, а затем — руками. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Положите тесто в пакет и уберите его в холодильник на пару часов.

Шаг 3

Сделайте пряники. Положите на бумагу с мукой тесто и раскатайте до толщины 3-4 мм. Используя формочки, вырежьте пряники. Выложите их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Поставьте выпекаться на 5 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Переложите пряники на ровную поверхность и дайте им остыть.