Жареные фаршированные яйца
Жареные фаршированные яйца представляют собой необычную закуску с хрустящей золотистой корочкой, приятным ароматом и удивительным вкусовым сочетанием. Рецепт приготовления фаршированных яиц отнимет совсем немного времени и при этом позволит создать очень вкусное и сытное блюдо. Кстати, подавать закуску можно сразу после приготовления или спустя некоторое время. Все это благодаря тому, что ее вкусовые свойства сохраняются как в горячем, так и в холодном виде.
- Калории
- 366,42 кКал
- Белки
- 8,35 грамм
- Жиры
- 33,11 грамм
- Углеводы
- 10,43 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 8 шт. = 480 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 2,5 ст. л. = 37,5 г | |
| 5 ст. л. = 75 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 1 стакан = 190 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| 0,25 пучок = 12,5 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Куриные яйца выбирайте домашние, чтобы не беспокоиться по поводу натуральности продукта.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Шесть куриных яиц заранее сварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Зеленый лук для подачи хорошо промойте и просушите. Также возьмите большую сковороду с толстым дном.
Шаг 1
Приготовьте начинку. Вареные яйца разрежьте на две части, желток извлеките и переложите в отдельную емкость. Туда же добавьте майонез, сметану и горчицу. Желток тщательно разомните, после чего перемешайте ингредиенты до однородной массы. Готовую смесь приправьте солью и перцем по вкусу, а затем накройте ее пищевой пленкой и уберите в холодильник.
Тем, кто любит пикантные блюда, можно добавить к смеси любой острый соус. В таком случае начинка заметно преобразится.
Шаг 2
Запанируйте яйца. Возьмите три глубокие миски. В первую всыпьте муку и чесночный порошок, во вторую разбейте два сырых яйца и добавьте 1 ч. л. воды, в третью выложите панировочные сухари. После этого возьмите половинки белков вареных яиц и обваляйте их во всех мисках: сначала в муке, затем в яйцах и в конце в сухарях. Подготовленные половинки выложите на тарелку.
Шаг 3
Приготовьте закуску. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте. Когда масло раскалится, выложите в него подготовленные яичные белки и обжарьте их в течение 2-3 минут до золотистой корочки. Готовые половинки выложите на тарелку и посыпьте солью. В конце нафаршируйте готовые яйца начинкой.
Чтобы обезопасить себя во время жарки яиц, кладите белки в масло и доставайте оттуда, используя для этого кулинарные щипцы.
произвести впечатление
Готовую закуску подавайте к столу в горячем или холодном виде. В качестве украшения используйте зелень и приправу. Лук порубите мелкими кольцами и посыпьте ими блюдо. В конце слегка приправьте закуску молотой паприкой.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
закуски из яиц
45 минут
Рулет с курицей и грибами
Хрустящий рулет из армянского лаваша можно нарезать на кусочки и подать в качестве закуски на праздничный стол или приготовить на обед или ужин в будний день как шаурму. А еще это блюдо хорошо сбалансировано по составу белков, жиров или углеводов. Если листы лаваша небольшие, можно взять сразу два и положить их внахлест. В качестве начинки можно использовать отварную, жареную или запеченную курицу.
закуски из яиц
19 ч 20 мин
Фаршированные яйца в свекольном маринаде
Благодаря маринаду яйца приобретут красивый розовый цвет и легкую пикантность. Ведь помимо свеклы в маринад добавляют лимонный сок, перец и гвоздику. Чем дольше яйца настаиваются, тем ярче они получатся. Перед подачей разрежьте их, смешайте желтки с горчицей и распределите по белкам. Такие яйца можно подать как закуску или использовать для оформления салатов.
закуски из яиц
6 ч 20 мин
Маринованные яйца по-корейски и рисом
Маринованные яйца в корейском стиле станут хорошим дополнением к меню любителей азиатской кухни. Их можно добавлять в боулы, блюда-вок, супы, подавать как закуску или основное блюдо. Чем дольше яйца будут находиться в маринаде, тем лучше, поэтому готовьте их заранее. Желток у яиц должен оставаться жидким, поэтому 6 минут отваривания будет достаточно.
закуски из яиц
30 минут
Фаршированные яйца в панировке
Для сытной закуски достаточно яиц и майонеза. Но можно пойти немного дальше и сделать ее интереснее. Сварите яйца вкрутую, но не передержите: желтки должны остаться мягкими. Смешайте их с майонезом, горчицей и приправами. А половинки белков запанируйте и обжарьте в раскаленном масле. Снова соедините белки с желтками и пробуйте!
закуски из яиц
50 минут
Закуска «Птички»
«Птички» — это закуска из фаршированных яиц. Она отлично впишется как во взрослое, так и в детское меню. Только перед дегустацией для малышей удалите из тарелок горошины перца. Сварите яйца вкрутую, разрежьте их пополам. Измельчите желтки с тертой морковью и сметаной, приправив солью и лимонным соком. Нафаршируйте получившейся смесью половинки белков и дополните их крыльями, лапками, глазами и клювами: все это можно вырезать из моркови. Посадите «птичек» на «ветки» из свежего огурца.
закуски из яиц
40 минут
Закуска «Цыплята» из плавленых сырков
Непритязательный набор продуктов, совсем немного времени и усилий, а в результате получается интересная и привлекательная закуска. Потребуется вырезать из моркови нужные детали для фигурок, но им не обязательно быть идеальными. Также для приготовления понадобятся плавленые сырки. Привлеките к приготовлению закуски детей, которые с увлечением будут лепить цыплят, а потом с аппетитом съедят их.
закуски из яиц
6 ч 30 мин
Фаршированные яйца с сыром
Если после Пасхи осталось много вареных яиц, сделайте из них закуску. А чтобы она эффектно смотрелась на столе, выдержите яйца в свекольном маринаде. Снаружи они обретут яркий розовый оттенок, а внутри останутся белыми. Игра цветов будет интересно смотреться в разрезе. Начинку можно приготовить из любых продуктов. Мы дополнили отварные желтки тертым сыром, горчицей, майонезом и сметаной. Но вы можете добавить крошку из бекона, обжаренный лук или измельченные соленые огурцы.
закуски из яиц
30 минут
Яйца по-шотландски
После Пасхального стола часто остаются вареные яйца. Мы придумали, что с ними сделать! Почистите яйца и оберните в плотный слой фарша, а затем обжарьте во фритюре. Чтобы вкус был ярким, предлагаем добавить бекон и шпинат. А для хрустящей корочки — запанировать в сухарях панко. Подавайте яйца по-шотландски в горячем виде как основное блюдо с любимым гарниром. Или охладите и возьмите с собой на пикник как закуску.
закуски из яиц
20 минут
Яйца с острой начинкой
Эта легкая закуска подойдет и для праздничного стола, и для спонтанного фуршета. Ее легко приготовить даже на природе, когда наступит сезон пикников. Просто разрежьте вареные яйца пополам, разомните желтки и смешайте их майонезом и солеными огурцами. Для остроты добавьте горчицу или любимый острый соус. Наполните пряной начинкой половинки белков и подайте. Фаршированные яйца вкусны и на следующий день. Просто накройте их пищевой пленкой и уберите в холодильник.
закуски из яиц
25 минут
Закуска «Цыплята» из яиц
Вареные яйца, оформленные в виде маленьких цыплят, получаются оригинальными, вкусными и аппетитными. Эту закуску легко и быстро приготовить. Для начала сварите куриные яйца вкрутую. Самое сложное — аккуратно разрезать каждое яйцо так, чтобы не повредить желток. Не торопитесь. Сделайте фигурный или прямой срез. Затем украсьте яйца. Сделайте клювики и гребешки из красного болгарского перца, глазки — из нори. Такие цыплята подойдут для детских или семейных праздников и пикников.
