Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Как делать медовые пряники с имбирем

Name: Как делать медовые пряники с имбирем
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 штук
Cuisine: европейская
Ingredients: Пшеничная мука хлебопекарная 1 стакан = 130 г; Сахарная пудра 3 ст. л. = 75 г; Сливочное масло 1 ст. л. = 20 г; Мед 2 ст. л. = 56 г; Желток куриного яйца 1 шт. = 17 г; Сода 0,25 ч. л. = 1,25 г; Молотая корица 0,5 ч. л. = 1,5 г; Молотый имбирь 0,5 ч. л. = 1,5 г; Молотая гвоздика 0,5 ч. л. = 2 г; Белок куриного яйца 1 шт. = 33 г; Сахарная пудра 1 стакан = 140 г; Лимонный сок 0,5 ч. л. = 2,5 г; Черный чай по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 45 мин | 🔥 Калорийность: 345 ккал | 🍽 Порций: 8

22 декабря 2021

(2)

Купить продукты

Как делать медовые пряники с имбирем

Медовые пряники с имбирем каждый может приготовить в домашних условиях. Они получаются очень вкусными, ароматными, но в то же время несложными в приготовлении. Для теста вы можете использовать любые специи: имбирь, корицу, мускатный орех, гвоздику, можно добавить цедру цитрусовых. Такое пряничное тесто можно не выдерживать в холодильнике, а выпекать сразу после замеса. Медовые пряники остаются мягкими даже через несколько дней, а в упаковке их можно хранить около месяца.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 345 кКал
Белки: 4,33 грамм
Жиры: 4,88 грамм
Углеводы: 73,47 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 45 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	1 стакан = 130 г
Сахарная пудра	3 ст. л. = 75 г
Сливочное масло	1 ст. л. = 20 г
Мед	2 ст. л. = 56 г
Желток куриного яйца	1 шт. = 17 г
Сода	0,25 ч. л. = 1,25 г
Молотая корица	0,5 ч. л. = 1,5 г
Молотый имбирь	0,5 ч. л. = 1,5 г
Молотая гвоздика	0,5 ч. л. = 2 г

Для украшения и подачи

Белок куриного яйца	1 шт. = 33 г
Сахарная пудра	1 стакан = 140 г
Лимонный сок	0,5 ч. л. = 2,5 г
Черный чай	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать имбирные пряники полезнее, вместо пшеничной муки возьмите цельнозерновую, ржаную или их смесь.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку просейте. Куриное яйцо вымойте. Приготовьте миксер и кулинарный шприц. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 1

Приготовьте тесто. Замороженное сливочное масло натрите на терке. Смешайте в чашке просеянную муку, сахарную пудру, соду, корицу, имбирь и гвоздику, добавьте сливочное масло и перетрите его с сухими ингредиентами. Растопите в сотейнике или микроволновке мед, добавьте к тесту и размешайте. В последнюю очередь добавьте желток и замесите эластичное тесто.

Шаг 2

Испеките пряники. Раскатайте до 5 мм тесто, вырежьте пряники нужной формы, переложите на противень, выпекайте 13 минут в духовом шкафу, разогретом до 200 градусов.

Шаг 3

Украсьте пряники. Смешайте миксером на медленной скорости яичный белок с сахарной пудрой, добавьте лимонный сок. Поместите глазурь в кулинарный шприц и украсьте холодные пряники.