Салат куриный с грибами и сыром

Салат куриный с грибами и сыром

Одно из самых вкусных и популярных сочетаний в мировой кухне — куриное филе и грибы. Эти ингредиенты активно используются для приготовления супов, горячего и разнообразных салатов. Этот куриный салат с грибами и сыром имеет особенно праздничный вид и готовится слоями. В качестве заправки вы можете использовать майонез, греческий йогурт или сметанный соус.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории199,68кКал
Белки13,2грамм
Жиры14,88грамм
Углеводы3,02грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

250 г
150 г
80 г
1 шт. = 80 г
2 шт. = 120 г
2 ст. л. = 50 г
20 г
2 зубчик = 10 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Майонез замените сметаной или нежирным греческим йогуртом.
Сделать разнообразнее:
В качестве твердого сыра используйте любой на ваш вкус: пармезан, гойя, грюйер, король артур или голландский.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте куриное филе: выложите его в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и варите 15 минут до готовности. Готовое филе достаньте из кастрюли, остудите. Подготовьте шампиньоны: ополосните их под проточной водой, срежьте верхний слой шляпки, обновите срез ножки, удалите темные пятна с грибов. Яйца сварите вкрутую: положите их в холодную воду и варите 8 минут после закипания. Готовые яйца опустите в ледяную воду и очистите. Чтобы яйца не вытекали при варке, добавьте 0,5 ч.л. соли в воду. Чтобы яйца лучше чистились, резко опустите их в ледяную воду.

Шаг 1

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком.
Чтобы не плакать при нарезке лука, смочите нож холодной водой. Также можно подержать луковицу 5 минут в морозилке, тогда работа с луком станет комфортной.

Шаг 2

Шампиньоны нарежьте пластинками.

Шаг 3

Готовое куриное филе нарежьте средним кубиком.

Шаг 4

Сыр натрите на мелкой терке. Яйца порубите мелко.

Шаг 5

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте грибы с луком 7-9 минут.

Шаг 6

Приготовьте заправку: в миске смешайте измельченный чеснок, майонез и тертый сыр.

Шаг 7

Соберите салат: в миску слоями выложите курицу, затем майонезный слой, яйца и снова майонез, шампиньоны с луком и снова майонез. Готовый салат посыпьте измельченным грецким орехом.

Шаг 8

Дайте салату пропитаться и подавайте к столу. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Украсьте салат веточкой петрушки и половинкой перепелиного яйца, сваренного вкрутую.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении