Куриные бедрышки с кабаносси, овощами и фасолью
Необычайно яркое и вкусное блюдо. Мясо и фасоль придают сытость, овощи сочность, а колбаски пикантный вкус. Подайте это блюдо на ужин и можете считать, что вечер удался.
- Калории
- 127,11 кКал
- Белки
- 7,43 грамм
- Жиры
- 8,69 грамм
- Углеводы
- 4,93 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 3 шт. = 510 г | |
| 200 г | |
| 4 шт. = 360 г | |
| 5 шт. = 300 г | |
| 2 шт. = 200 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 4 шт. = 600 г | |
| 4 зубчик = 20 г | |
| 1 ч. л. = 2 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| по вкусу |
Для украшения
| 1 шт. = 8 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо подсолнечного масла используйте оливковое. При нагревании подсолнечное масло теряет большую часть своих полезных свойств, а оливковое нет.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Куриные бедра помойте, высушите бумажным полотенцем, острым ножом снимите с них кожу и удалите кости. Мясо порежьте на кусочки небольшого размера. Колбаски нарежьте кружочками. Овощи помойте, у перца удалите семена, почистите лук и чеснок. Нарежьте: лук, перец и помидоры — мелкими кубиками, морковь — четвертинками кружочков. Чеснок пропустите через пресс. Откройте банку с фасолью и слейте жидкость.
Шаг 1
Хорошо разогрейте сковороду, налейте в нее подсолнечное масло. Кусочки куриного мяса положите в сковороду и обжарьте на сильном огне со всех сторон в течение 2 — 3 минут. Переложите мясо в отдельную емкость и накройте так, чтобы оно оставалось горячим.
Шаг 2
Оставшееся в сковороде масло разогрейте и на среднем огне обжарьте в нем лук до прозрачного цвета. Затем добавьте к нему морковь и перец, перемешайте. Постоянно помешивая, жарьте овощи на среднем огне 2 минуты.
Шаг 3
В сковороду к овощам добавьте колбаски, помидоры, обжаренную курицу, прованские травы и чеснок. Все тщательно перемешайте и тушите на среднем огне. В процессе тушения овощи пустят сок, когда он закипит, убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите овощи с мясом и колбасками еще 20 минут.
Шаг 4
Не снимая сковороды с огня добавьте фасоль, все перемешайте и тушите еще 5 минут. Снимите с огня и посолите.
произвести впечатление
Тушеная курица с колбасками овощами и фасолью подается как самостоятельное блюдо. Яркое разноцветье овощей будет прекрасно смотреться на белоснежной тарелке в зеленом листике салата.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из курицы
1 ч
Тушеный цыпленок с лимонами
Лимон хорошо сочетается не только с рыбой, но и с птицей. Во время жарки его кислота помогает мясу быстрее дойти до готовности. Плюс цитрус хорошо уравновешивает жирность блюда, особенно если вы готовите цыпленка с кожей. Желательно взять узбекские лимоны. У них приятная кислинка с легким намеком на сладость. Но если под рукой оказался обычный лимон, разбавьте его апельсином. Вкус блюда станет мягче, а аромат — насыщеннее.
блюда из курицы
40 минут
Куриные митболы с пастой орзо и овощами
Куриное мясо остается лучшим вариантом для питательного, но легкого ужина с высоким содержанием белка и минимумом углеводов и жиров. Но обычные низкоуглеводные блюда из курицы быстро надоедают. Попробуйте пожарить из куриного фарша митболы, добавив в массу пряный соус песто с базиликом, деликатный лук-шалот и итальянские травы. Аппетитные пикантные митболы останется только выложить на гарнир из пасты орзо с зеленью и овощами и подать с капельками того же песто.
блюда из курицы
1 ч
Курица в горчично-луковом соусе
По рецепту получается соус-обманка. Кажется, будто он кремовый благодаря сливкам или сметане, но молочных продуктов в нем нет. Секрет в большом количестве лука. Во время тушения он буквально тает в бульоне. Но чтобы так произошло, лука нужно очень много. Для удобства и быстроты приготовления возьмите замороженную нарезку. Она вряд ли доведет вас до слез. Дополните лук жареным беконом и грибами, чтобы блюдо получилось более насыщенным.
блюда из курицы
1 ч 10 мин
Куриная грудка в скороварке
Нужно лишь замариновать нарезанную курицу на 30 минут, а затем выложить в скороварку. Дополнить можно овощами, которые продаются в любом магазине. Мы взяли морковь, картофель, помидоры и болгарский перец. Все остальное сделает скороварка. Получится очень вкусный и сытный ужин — без лишнего масла и калорий.
блюда из курицы
1 ч 20 мин
Лапы ворона
Ворон из стихотворения Эдгара Аллана По стал символом мрачной академии, где учится грустная девочка с тугими косичками. Приготовьте в его честь пикантные «лапы» с темной глянцевой глазурью из соуса барбекю. Мариновать куриные голени не понадобится, просто смажьте их перед запеканием смесью масла и приправ. Когда курица будет готова, покройте ее слоем соуса и дайте ему запечься еще несколько минут.
блюда из курицы
55 минут
Курица с пастой птитим
Внешне птитим напоминает то ли рис, то ли булгур, то ли кускус. На самом деле, это полноценное макаронное изделие. То есть его можно смело назвать пастой. Подайте эти маленькие макароны в качестве гарнира к курице. Внешне блюдо будет напоминать плов. Да и по вкусу будет схоже, если добавить привычные для плова приправы: барбарис, зиру и куркуму.
блюда из курицы
25 минут
Острая курица Кунг Пао
Одно из самых известных блюд сычуаньской кухни, курица Кунг Пао быстро готовится в одной сковороде вок. Кубики куриного филе прогревают в раскаленном масле, соединяют с чесноком, корнем имбиря, острым перцем и арахисом, а затем вместе доводят до готовности. Получается острое, пряное, полное ярких ароматов блюдо. На гарнир к нему подают чаще всего рис, лапшу или фунчозу.
блюда из курицы
1 ч 20 мин
Куриное суфле с рисом
Благодаря взбитому белку суфле из куриного филе с рисом будет пышным и легким. Сливки и масло мягко пропитают фарш, оттеняя вкус курицы. Запеките суфле в одной большой форме или в порционных фигурных формочках, так оно будет еще привлекательнее для детей. Блюдо можно подать горячим в качестве основного или подержать его в холодильнике — получится сытная закуска.
блюда из курицы
2 ч 45 мин
Тушеные куриные ножки в мультиварке
Мы взяли куриные колени, замариновали их в самой простой смеси из сметаны с чесноком и специями, а через полчаса отправили тушиться в мультиварке. Такой способ очень хорош для будних дней, так как позволяет не проводить много времени на кухне. Достаточно выставить режим на аппарате и дождаться уже готового блюда. Вместо маринада на сметане выбирайте любой по своему желанию: на кефире, квасе, минералке или измельченном луке со специями.
блюда из курицы
1 ч 50 мин
Корзиночки из курицы с грибами
Такие корзиночки из курицы идеально подойдут для ланча или полдника. Это очень сытная и вкусная закуска с грибной начинкой. Но в отличие от пирога здесь совсем нет муки. В качестве теста выступает основа из куриного фарша, смешанного с творогом и небольшим количеством овсяных хлопьев. Утрамбуйте мясную массу, формируя небольшие бортики. Выложите сверху начинку и отправьте выпекаться на 45 минут.
