Аппетитная фасоль с шампиньонами
Раньше люди отводили специальные помещения для высадки шампиньонов. Вскоре стало очевидно, что белые грибы хорошо растут в любых темных и сырых местах. На сегодняшний день шампиньоны являются очень популярными грибами. Они распространены по всему миру и считаются прекрасной диетической пищей. Основная польза шампиньонов — это питательный белок. Они богаты тиамином и витаминами D и Е.
- Калории
- 128,53 кКал
- Белки
- 4,3 грамм
- Жиры
- 6,31 грамм
- Углеводы
- 15,49 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 800 г | |
| 700 г | |
| 700 г | |
| 3 шт. = 300 г | |
| 1,5 кг = 1500 г | |
| 5 шт. = 750 г | |
| 5 зубчик = 25 г | |
| 250 мл = 250 г | |
| 300 мл = 300 г | |
| 4 шт. = 4 г | |
| 1,5 ч. л. = 7,5 г | |
| 3,5 ст. л. = 87,5 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Перед покупкой обратите внимание на внешний вид шампиньонов. Свежие грибы должны быть белого или слегка бурого цвета без вкраплений и темных пятен.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Предварительно замочите фасоль на пару часов. Лук очистите и нарежьте. Морковь очистите и натрите на терке. Перец и помидоры помойте и нарежьте небольшими кубиками. Грибы нарежьте пластинками.
Шаг 1
Проварите грибы около 10 минут, достаньте их и отложите бульон.
Шаг 2
Разогрейте сковороду и обжарьте лук до золотистого цвета с небольшим добавлением растительного масла. Добавьте туда же морковь и продолжайте обжаривать. Затем отправьте туда помидоры и болгарский перец. Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте тушить 15 минут.
Шаг 3
Пластинки из грибов и томатный соус также отправьте тушиться. Затем добавьте пару ложек грибного бульона и лавровый лист. Тщательно перемешайте. Потушите еще 10 минут. В конце добавьте фасоль с чесноком и тушите еще около 15 минут.
произвести впечатление
Разложите небольшое количество блюда по пиалам и подавайте горячим. Украсьте его веточкой свежей кинзы, петрушки или базилика.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из грибов
1 д
Малосольные шампиньоны
Малосольные шампиньоны идеально подойдут в качестве закуски на праздничный стол или ингредиента для оригинальных салатов. Сделать их совсем не сложно. Достаточно просто уложить в банку, перемежая чесноком и зеленью. А затем залить обычным маринадом с солью. Останется лишь убрать банку в холодильник на сутки или дольше, если есть время. Из указанного количества ингредиентов получается две баночки объемом 0,5 л.
блюда из грибов
55 минут
Картофельные котлеты с шампиньонами
Процесс приготовления котлет из шампиньонов ничем не отличается от классического. Отварите картофель, разомните его до состояния пюре и смешайте с обжаренными грибами. Обязательно добавьте в тесто немного муки, она не даст соку вытечь во время жарки. Затем слепите небольшие котлеты и обжарьте их на сковороде до появления корочки. Готовые котлеты из шампиньонов подайте с гарниром или без него, дополнив соусом по вкусу.
блюда из грибов
35 минут
Вареные шампиньоны
Сварить шампиньоны не составит особого труда. Сначала грибы нужно промыть и обсушить. А уже затем сварить их в подсоленной воде. Шампиньоны, приготовленные таким способом, можно подавать как гарнир к мясу или рыбе. А также они идеально подойдут для добавления в салат или маринования.
блюда из грибов
25 минут
Жареные шампиньоны с чесноком и зеленью
Жареные шампиньоны готовятся быстро и в любом случае получаются вкусными и аппетитными. Но если перед обжаркой немного потушить их в смеси оливкового масла и белого вина, они станут еще мягче и ароматнее.
Готовые жареные грибы можно подать сразу в качестве горячей закуски или гарнира к мясу, а можно сделать из них сытный салат с овощами или добавить в начинку для пирогов.
блюда из грибов
50 минут
Простые котлеты из грибов
Свежие грибы для этих простых, но вкусных и сытных котлет не нужно предварительно отваривать. Достаточно их мелко нарезать и перед формированием котлет потушить. Чтобы котлетный фарш получился плотным и однородным, а котлеты хорошо лепились, к нему добавляют немного вареного картофеля и панировочных сухарей.
блюда из грибов
1 ч 30 мин
Шампиньоны, маринованные в майонезе
Это отличная закуска, которая быстро и несложно готовится. Минимум усилий: достаточно помыть шампиньоны и подержать их около часа в майонезном маринаде. На мангале они запекутся за 20 минут и будут выглядеть очень аппетитно. Их можно подать на тарелке или наколоть на шпажки.
блюда из грибов
40 минут
Маслята на сковороде
Маслята нужно особенно тщательно очистить перед готовкой. Но результат стоит затраченных усилий — грибы на сковороде получаются вкусными, сытными и очень ароматными. Лучше всего жарить грибы на сливочном масле, но подойдет и любое растительное масло, какое есть в наличии.
блюда из грибов
45 минут
Ароматные грибы с картошкой в сметане
Ароматные грибы с картошкой в сметане необыкновенно вкусное, сытное, питательное и полезное блюдо. Небольшой секрет есть в этом рецепте: если в конце приготовления добавить сметану и немного ее потушить, то она придаст блюдо более бархатистый и сливочный вкус.
