Вкусная запеканка из куриной печени и овощей

Вкусная запеканка из куриной печени и овощей

Запеканка из куриной печени и овощей — это диетическое и невероятно вкусное блюдо. По этому рецепту запеканка получается очень нежной и ароматной. Также куриная печень, которая входит в блюдо, очень полезна. Куриная печень благодаря своим полезным свойствам благотворно влияет на работу мозга, улучшает умственные способности, улучшает зрение и предотвращает развитие глазных болезней. Морковь также очень полезна, она является профилактическим средством от рака.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории107,92кКал
Белки9,9грамм
Жиры6,15грамм
Углеводы3,61грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

600 г
400 г
150 г
160 г
225 г
125 г
1 ст. л. = 25 г
2 шт. = 120 г
 по вкусу
1 ст. л. = 17 г
 по вкусу
 по вкусу
0.5 стакан = 100 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если дома не оказалось сухого тимьяна, то самым простым заменителем станет готовая смесь прованских трав. Ее часто можно найти в супермаркетах. В смесь всегда входит тимьян, а остальные травы прекрасно украсят любое блюдо.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте и разберите на соцветия брокколи. Почистите лук и морковь. Лук нашинкуйте ломтиками, а морковь натрите на крупной терке. Промойте печень, удалите все прожилки и нарежьте на средние кусочки. Натрите сыр на мелкой терке. Разогрейте духовку до 180 ℃.

Шаг 1

Подготовьте кастрюлю с водой, посолите и отварите брокколи в течении 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Подготовьте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук и морковь.

Шаг 2

Как только влага испарится, убавьте огонь, чтобы овощи тушились. Посолите, поперчите и добавьте тимьян по вкусу. Добавьте в сковороду печень и тушите еще 10 минут. Сделайте заливку. Для этого в миске смешайте яйца, сметану, соль и молоко. Хорошо взбейте.

Шаг 3

Подготовьте форму для запекания, на дно положите печень с овощами и равномерно распределите (если есть лишний сок, то его лучше слейте). Сверху добавьте брокколи и залейте заливкой. Посыпьте сверху сыром. Отправьте в духовку на 30 минут.

произвести впечатление

Нарежьте запеканку на квадратики порционно. Украсьте блюдо веточками свежей зелени. Также нарежьте помидоры и огурцы или сделайте овощной салат.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении