Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Пышные и сочные тефтели в томатной заправке

Name: Пышные и сочные тефтели в томатной заправке
Prep time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 6 штук
Cuisine: европейская
Ingredients: Протертые томаты 650 мл = 650 г; Рис 200 г; Репчатый лук 250 г; Куриный фарш 850 г; Пшеничная мука хлебопекарная 1 ст. л. = 15 г; Морковь 130 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Молотый кориандр 0,5 ч. л. = 1 г; Лавровый лист 2 шт. = 2 г; Сушеная петрушка 1 ч. л. = 2 г; Сушеный укроп 1 ч. л. = 2 г; Соль 2 ч. л. = 14 г; Молотая паприка 1 ч. л. = 3 г; Черный перец молотый 1 ч. л. = 5 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 90 мин | 🔥 Калорийность: 122,7 ккал | 🍽 Порций: 6

5 января 2022

Пышные и сочные тефтели в томатной заправке

Купить продукты

Пышные и сочные тефтели в томатной заправке

Вкус тефтелей зависит от соуса, который считается изюминкой каждого мясного или рыбного блюда. В данном случае готовится заправка на основе протертых томатов, лука, моркови, и она позволяет приготовить сочные, пышные тефтели. Кроме этого, блюдо получается менее калорийным, поскольку тефтели не обжариваются, а запекаются в духовке с соусом. В данном случае можно экспериментировать с фаршем, тогда получится управлять калорийностью блюда еще эффективнее.

Егор Горохов

читатель и автор Food.ru

Калории: 122,7 кКал
Белки: 8,37 грамм
Жиры: 5,02 грамм
Углеводы: 11 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 30 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Протертые томаты	650 мл = 650 г
Рис	200 г
Репчатый лук	250 г
Куриный фарш	850 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1 ст. л. = 15 г
Морковь	130 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Молотый кориандр	0,5 ч. л. = 1 г
Лавровый лист	2 шт. = 2 г
Сушеная петрушка	1 ч. л. = 2 г
Сушеный укроп	1 ч. л. = 2 г
Соль	2 ч. л. = 14 г
Молотая паприка	1 ч. л. = 3 г
Черный перец молотый	1 ч. л. = 5 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Использование фарша из индейки, а также тушение моркови и лука снизит калорийность тефтелей до желаемого уровня.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук и морковь очистите и ополосните. Рис помойте несколько раз. Приготовьте посуду, с которой будете работать.

Шаг 1

Поставьте варить рис. Для заправки нарежьте лук и обжарьте на сковороде. Затем добавьте к нему морковь и пассируйте до мягкости. Всыпьте муку, перемешайте и залейте протертыми томатами. Всыпьте часть сушеной зелени, потушите 10-15 минут. Затем добавьте 1 л воды и тушите еще 15 минут.