Нежные тефтели из мяса индейки с рисом в томатном соусе

Нежные тефтели из мяса индейки с рисом в томатном соусе

Тефтели из диетического филе индейки, как и в классическом варианте, готовятся с добавлением риса. Вместе с тем у блюда есть важное скрытое преимущество — тефтели здесь не жарятся, а сразу тушатся в томатном соусе с луком и морковью. На выходе они получаются менее калорийными, чем с обжаркой. Соус хорошо пропитывает их, делает сочными и нежными. Кстати, его можно впоследствии использовать, как подливу для гарнира.
Калории 186,03 кКал
Белки 8,54 грамм
Жиры 12,65 грамм
Углеводы 9,04 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте для тефтелей альтернативу рису – коричневый или дикий рис, которые не содержат пустых углеводов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые ингредиенты. Помойте и отварите рис до готовности, откиньте на дуршлаг и промойте водой. Мясо зачистите и помойте. Все овощи почистите и помойте.

Шаг 1

Приготовьте из филе индейки фарш при помощи мясорубки. Затем переложите в него рис и половину мелко нарезанного лука. Вбейте яйцо, всыпьте соль, черный молотый перец и хмели-сунели, а также чеснок, пропущенный через пресс. Вымешайте фарш и поставьте в холодильник.

Шаг 2

На поверхности помидора сделайте насечки и ошпарьте его в кипятке, затем обдайте холодной водой и снимите кожицу. Мякоть нарежьте кубиками. Вторую половинку луковицы нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 3

В сковороде с подсолнечным маслом обжарьте лук, морковь и помидор в течение 5 минут на сильном огне. Налейте стакан воды, всыпьте две щепотки соли и перец горошком. Доведите соус до кипения.

Шаг 4

Достаньте из холодильника фарш. Смоченными в воде руками формируйте круглые котлеты небольшого размера и выкладывайте их в соус. Жидкость должна доходить до середины тефтелей. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне до готовности.

произвести впечатление

Подайте тефтели отдельным блюдом на тарелке или с овощами. Украсьте их зеленью. По желанию приготовьте гарнир на ваш выбор. Подайте хлеб.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении